El Mule Carajonero

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Hemos comido...en esta parrilla uruguaya como bien dicen en el comentario, al salir de A Mundiña nos asomamos y nos gustó. Tiene una buena lista de vinos, se puede tomar una copa y alguna tapita, tanto dentro como en la terraza.

Veníamos de comer en Tira do Cordel y para la cena todavía estábamos un poco pesados. Vimos la brasa de proporciones bíblicas así como en la pizarra los vegetales al disco y nos decidimos a entrar.

La decoración moderna en tonos oscuros y bastante funcional, el personal desde un principio muy atento y explicándonos la traducción de argentino a castellano. Mi acompañante tomó vegetales al disco, una serie de vegetales, zanahorias baby, brotes de soja, cebolla, setas, pimento rojo pimiento amarillo, topo al dente, muy bien hecho y muy sabroso.

De aperitivo bienvenida nos pusieron un pincho de tortilla muy bueno me recordaba a la de Betanzos. Yo tomé lomo de novillo acompañado de papas al plomo, el lomo de novillo es lo que conocemos como solomillo, la carne se la envían de Argentina, de la raza Aberdeen muy sabroso, parece ser que solo comercializan carne de macho.

El lomo no estaba hecho a la manera argentina "achicharrado" estaba muy bien de punto para mi gusto. Disponen en exclusiva de carne de Buey gallego Súmmum del cual estuvimos deleitándonos con la visión de uno de ellos que nos enseñaron.

De postre tomé unas trufas al whisky muy buenas. La atención fue inmejorable, el servicio, impecable, las raciones justas para el precio.

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La Estrella 6 15003 Coruña 981927582

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Comentarios  

 
#1 LOS CHARRUAS SON URUGUAYOSmarcela 08-11-2010 19:24
CON RESPECTO A ESTE ARTICULO CABE DESTACAR QUE LA COMIDA NO ES ARGENTINA ES URUGUAYA DE AHI EL NOMBRE LOS CHARRUAS SON LOS INDIGENAS DEL URUGUAY LO UNICO ARGENTINO ES LA CARNE POR ESO CUANDO SABOREASTE TU SOLOMILLO NO ESTABA ACHICHARRADO,PO R QUE EN URUGUAY SABEMOS COCINAR LA CARNE A LA PÀRRILA LA DIFERENCIA???QU E EN EL CHARRUA SE COCINA CON LEÑA Y EN ARGENTINA CON CARBON .
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