El Mule Carajonero

Hemos Comido...mas bien cenado, y de hecho volvemos a la carga a esta restaurante, todo un clasico de la gastronomia de Astillero.

Nos acercamos al teatro el dia 25 de Febrero de 2010 a cenar, antes tomamos una caña en un PUB pegado a esta restaurante que nos gusto bastante tomamos una cerveza irlandesa tostada fresquisima y de muy buen sabor. Nos tomaron inmediatamente la comanda y nos obsequiaron con un pure de verduras acompañado con un trigueroa la plancha, el pure estaba que escaldaba, pero cuando entro dentro de la temperatura "atacable", resulto muy agradable, a mi me gusto muchisimo el esparrago triguero, acompañada de una sal maldon que le iba como añillo al dedo.

De entrantes compartimos dos raciones, dos platos tradicionales en nuestras visitas a este restaurante, chipirones a la plancha acompañados de ali oli y carpaccio de solomillo y virutas de foie, los primeros para que nadie se llame a engaños son congelados, pero los hacen maravillosamente, y no tienen nada que envidiar a unos frescos cocinados de la misma manera, a mi en concreto y a mis acompañantes es un plato que nos encanta, tambien el precio de la racion no deja dudas de su origen, 8€.

El plato es muy recomendable. El carpaccio tambien es otro de nuestros clasicos pues es algo que bordan y la racion es muy generosa, unas laminas de solomillo acompañadas de unas lascas de foie de lo mas apetecible, sin ningun acompañamiento raro.

De segundo tomados dos de los comensales lomos de sapito a la plancha, el rape perfecto, dorado por fuera y en su justo punto por dentro, dos lomitos de un tamaño generoso y si se quiere te presenta una salsera llena de aceite con ajos por si quieres acompañarlo, no es necesario, pues el rape esta perfecto tal cual, pero a mi en concreto me gusta acompañarlo de este condimento.

El otro comesal tomo solomillo al queso de tresviso, una racion generosa, y una carne buena, de lo mas apetitosa, en su punto, tanto de maduracion como de plancha. De poste tomamos una sopa de frambuesas con helado de yogourt muy buena y yo tome tarta de queso, tambien muy buena. El servicio como siempre excelente y el precio perfecto, sigue siendo el mismo lugar que recordamos, de lo mas recomendable

Hemos Comido...en este restaurante el día 28 de febrero de 2009 y sigue tal cual le recordábamos, un servicio atento y la cocina no ha cambiado un ápice para bien.

Llegamos a una hora muy temprana para la mayoría de la gente a las 21:00 pero a mi modo de ver es cuando mejor te atienden y si encima estas acostumbrado a cenar en torno a esta hora tanto mejor. Ya somos conocidos del restaurante por lo que nos reciben en un tono cordial y amistoso. En el momento que nos sentamos nos entregan la carta y nos indican lo que hay fuera de ella, que suele ser pescado del día, sus especialidades son el pato en confit y magret, yo nunca lo he probado pues estas aves no son santo de mi devoción.

Optamos por unos entrantes compartidos y que siempre que venimos a este restaurante pedimos los mismos pues nos encantan, el carpaccio de solomillo y virutas de foie y los maganos con alí olí, el primero como siempre exquisito, el segundo en la tónica habitual, especialmente buenos, esta vez el allí olí estaba un poco subido de tono, pero igualmente rico. De segundo yo pedí sapito, lomos de rape a la plancha con un acompañamiento de aceite y ajo, especialmente bueno, con un punto perfecto tostadito por fuera y en su punto por dentro, mi acompañante pidió gambas a la plancha, una gambita de tamaño medio muy buena de punto según comento, de postre pedimos los dos tarta de tiramisu también muy apetecible y buena, la nota fue más baja de lo que esperábamos, es un sitio de lo más recomendable, de hecho lo lleva siendo durante bastante tiempo.

En pleno corazón de Astillero, frente a la casa consistorial, se halla el restaurante El Teatro, local de aproximadamente 100 años cuya decoración evoca las representaciones teatrales que acogió en el pasado y simula un teatro clásico.

El establecimiento, inaugurado en noviembre de 2000 por José Manuel Ferreiro Saiz, se ha convertido rápidamente en un referente gastronómico en el arco sur de la bahía de Santander gracias a su equipo de camareros y cocineros, artífices de una atractiva cocina que parte de la tradición para ponerla al día, sobre una base de materias primas de gran calidad.
De su amplia carta son de destacar sus pescados a la sal, el carpaccio de solomillo con virutas de foie y emulsión de balsámico; sus ensaladas: de queso de cabra con orejones y caramelo, y de mollejas de pato con manzana, cecina de león y langostino; sus huevos escalfados con manitas y bacalao o su tarrina de foie casero con vinagreta de miel y frutos.
También es de reseñar su carta de vinos, en la que figuran la mayor parte de las denominaciones de origen nacionales (el vino de la casa es el Barón de Ley Reserva).
El restaurante El Teatro dispone de dos amplios comedores, uno de ellos con un aforo de 50 comensales, y otro, con capacidad para 24 personas, que se abre los fines de semana para el picoteo. Además, el establecimiento oferta un menú del día, un menú especial, servicio a la carta y cuenta con aire acondicionado. Un sitio donde repetir a mí me encanta de este sitio el carpaccio, los maganos, el rape y el tiramisu

www.restauranteelteatro.es