El Mule Carajonero

Cantabria Castillo La Taberna de Rufino
Usar puntuación: / 4
MaloBueno 

 

puntuacion 6 recomendado tipo cocinacocina picoteo
mule 3
contacto

Carretera Beranga-Noja 
39193 Castillo
Teléfono:  663924086
Mail:
Web: 

 

Hemos Comido...el pasado sábado en Rufino,  un picoteo matinal, un vino tipo Pedro Ximenez que tenía en barrica excepcional, una tapa y de paso alguna compra.

2013 03 rufino front

Su cocina se caracteriza por la sencillez, un ingrediente que La Taberna de Rufino aplica a cada uno de sus platos. Su carta es siempre ‘sota, caballo y rey’, pero nunca defrauda, la relación calidad-precio de este local es de lo mejor. Y a pesar de ser una casa-tienda ubicada a pie de carretera dispone de los mejores productos típicos de picoteo: embutidos, ventresca, espárragos con aceite… Son tan buenos que apenas necesitan elaboración. 

2013 03 rufino 001 2013 03 rufino 002
2013 03 rufino 003 2013 03 rufino 004

Cuando llevas pasando 100 veces por delante siempre piensas que tienes que parar para comprobar que lo que te han contado es cierto, pero siempre llevas a alguien pegado al culo y si frenas de repente igual la lías, o es demasiado tarde y no puedes parar. Esta última vez venía pronto y estaba abierto, así que no me pude resistir y paré a tomar algo.

2013 03 rufino 005 2013 03 rufino 006
2013 03 rufino 007 2013 03 rufino 008

Tienen un apartado donde dan de cenar. Y lo hacen de maravilla, cosa que me confirmó Rubén de Los Brezos, vecino de La Taberna al que creo a pies juntillos. Las anchoas, antológicas. Las jigas sensacionales. Los pimientos, las alcachofas, el queso, el salchichón y el chorizo, huevos de gallina de corral, ventresca, morcilla, callos, orejas un buen jamón, todo con materia prima de la zona. Y si a esto le añades un precio muy muy asequible, pues tienes todos los ingredientes del triunfo.

Durante el verano también tienen mesas en el exterior. No dejes de probar el clarete y la sidra dulce... Sólo dan meriendas y cenas... No reservan. A partir de las siete de la tarde.

Como os decía anteriormente tomé un vino dulce de barrica, que por cierto me gusto un montón, algo similar a un PX, con el vino tenía derecho a una tapa a elegir de las que había sobre la barra, por cierto un montón de ellas, tomé una de lomo y pimiento bastante buena. Estuve un rato charlando con él y me enseñó el resto de la tienda, en un horno acababa de hacer unas quesadas y en que también elabora pan. Al final compre medio queso manchego, bastante bien de precio y muy bueno.

2013 03 rufino 009

2013 03 rufino 011

Carretera Beranga-Noja 39193 Castillo 663924086

icon
 

Comentarios  

 
#1 La taberna de RufinoAngel Crespo 02-04-2013 16:41
Es mas que cierto, lo que dice todo el conoce esta tienda-taberna, no solo los productos que vende sino la amabilidad y el buen humor de Rufino.
Citar
 

Mule Carajonero

mule@mulecarajonero.com

Copyright © 2015 

www.mulecarajonero.com

All Rights Reserved

  • Los productos de Cantabria
  • Creative Comons
  • Magefesa
  • marmicoc logo
  • logo silvia cocinitas
  • Creando
  • loquecoma don manuel logo
  • logo ondojan com
  • Facebook
  • facebook_1
  • lacuadrilla
  • larpeiros logo