El Mule Carajonero

Cantabria Castillo La Taberna de Rufino
Usar puntuación: / 3
MaloBueno 

 

puntuacion 6 recomendado tipo cocinacocina picoteo
mule 3
contacto

Carretera Beranga-Noja 
39193 Castillo
Teléfono:  663924086
Mail:
Web: 

Hemos Comido...el pasado sábado en Rufino,  un picoteo matinal, un vino tipo Pedro Ximenez que tenía en barrica excepcional, una tapa y de paso alguna compra.

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Su cocina se caracteriza por la sencillez, un ingrediente que, la Taberna de Rufino aplica a cada uno de sus platos. «Su carta es siempre ‘sota, caballo y rey’, pero nunca defrauda», la relación calidad-precio de este local «es de lo mejor». Y a pesar de ser una «casa-tienda», ubicada a pie de carretera, dispone de los mejores productos típicos de picoteo: embutidos, ventresca, espárragos con aceite… «Son tan buenos que apenas necesitan elaboración». 

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Cuando llevas pasando 100 veces por delante siempre piensas, tengo que parar para comprobar que ,lo que me han contado es cierto, pero siempre llevas a alguien pegado al culo y si frenas de repente igual la lías, o es demasiado tarde y no puedes parar. Esta última vez venia pronto estaba abierto así que no me pude resistir y pare a tomar algo.

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Tienen un apartado donde dan de cenar. Y como se cena de maravilla, cosa que me confirmo Ruben de los Brezos, vecino de la Taberna, al que creo a pies juntillos, las anchoas, antológicas. Las jigas sensacionales, los pimientos, las alcachofas, el queso, el salchichón y el chorizo, huevos de gallina de corral, ventresca, morcilla, callos, orejas un buen jamón todo con materia prima de la zona. Y si a esto le añades un precio muy muy asequible, pues tienes todos los ingredientes del triunfo.

Durante el verano tienen también tienen mesas en el exterior. No dejes de probar el clarete y la sidra dulce... Sólo dan meriendas y cenas... No reservan. A partir de las siete de la tarde.

Como os decía anteriormente tome un vino dulce de barrica, que por cierto me gusto un montón, algo similar a un PX, con el vino tenía derecho a una tapa a elegir de las que había sobre la barra, por cierto un montón de ellas, tome una de lomo y pimiento bastante buena. Estuve un rato charlando con él y me enseño el resto de la tienda, en un horno acababa de hacer unas quesadas y en que también elabora pan. Al final compre medio queso manchego, bastante bien de precio y muy bueno.

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Carretera Beranga-Noja 39193 Castillo 663924086

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Comentarios  

 
#1 La taberna de RufinoAngel Crespo 02-04-2013 16:41
Es mas que cierto, lo que dice todo el conoce esta tienda-taberna, no solo los productos que vende sino la amabilidad y el buen humor de Rufino.
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