El Mule Carajonero

 Hemos Comido...en La Degustación Burdeos de Castro Urdiales se haya en el barrio de Brazomar, muy cerquita de la playa de Brazomar, lo habia visto en un viaje anterior y me llamo la atencion.

Y en el blog amigo de muchocastro le hacia uno visita y se le veia apetecible, asi que en mi siguiente viaje a Bilbao a la vuelta lo primero que hice fue parar a confirmar la referencia de este blog.

En la zona de barra hay una pequeña cámara de embutido, donde se pueden comprar algunos de los productos fabricados por Emilio Moreno, ya que la gerencia del establecimiento es la misma que la de la empresa de embutidos.

El local está decorado con cuadros de la ciudad francesa, destacando también el color burdeos en sus paredes, lo que queda claro que reivindica el nombre del local.

Venia tarde de Bilbao con direccion Santander con no demasiada hambre así que decidi pedir dos raciones despues de haber pedido un pìncho. Pedi una ración de morcilla con pimientos. Y unos huevos con jamón, dos elementos que parecen hechos para combinarse, y que aunque son habituales en ciertos sitios, no lo son tanto como deberia serlo, para mi es uno de los platos insignia de nuestra gastronomia. El plato resulto todo una exquisitez teniendo en cuenta que habria estado mucho mejor de haber sido el jamon cortado a cuchillo en vez de en maquina.

La ración de morcilla era bastante generosa, la morcilla venía acompañada de unos pimientos del piquillo, me resulto bastante sorprendente el precio de esta racion y sobre todo conociendo los precios del lugar, y al final el que no tuviera tanto hambre no significa que al final me pegara un buen atracon, pues las dos raciones eran bastante generosas.

Ocharan Mazas 38 39700 Castro Urdiales 942872416