Cantabria Santa Cruz de Bezana La Violeta

Hemos Comido...en Bezana amplia cocina moderna pero falta de un hervor esa es la conclusión a la que llegas después de comer en La Violeta.

Mayo 2010. Situado en el municipio de Bezana en un edificio de tipo industrial, con terraza y en el interior una barra separada de la zona del comedor, el comedor de color violeta. La carta de comida y vinos es de viva voz y de en unos paneles-pizarras al fondo de la barra. Comida con algún guiño creativo. Servicio agradable, ágil y eficiente.

Dos personas a la comida del mediodía de un dia de labor de agosto, comida de empresa.

Brandada de bacalao, ración abundante, buena presentación y no excesivamente sabrosa, mas bien justa, falta de "ALGO" .

Champiñones rellenos gratinados con patatas paja lo mismo que la brandada, a parte de ser un champiñon normalito de los de bandeja le faltaba tambien "ALGO"

Albóndigas de lechazo, muy buenas, lo mejor recomendables.

Y por ultimo tortilla de bacalao tenia mas vegetales que bacalao, y parecia la tipica tortilla francesa de enfermo, vamos sin sabor.

Tomamos de vino Dominio del bendito 2008, mi ultimo descubrimiento donde lo hay lo pido, no fue excesivo el precio, mas bien contenido

En resumen creo que al lugar le falta un poco mas de mimo y algun que otro hervor en la cocina, todos los gazapos se caracterizan por la falta de sabor, hay que volver en una temporada para comprobar si se corriguen estos errores. El servicio muy bueno, el precio bueno.

2011 08 violeta 001