| Cantabria Santander Bodega La Montaña |
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Hemos Comido...en las ya famosas jornadas de Andalucia en la Bodega La Montaña Bodegas Montaña todo un clasico de la zona cuando se jubilaron sus anteriores dueños hace ya mas de diecisiete años tomo el control la actual direccion, marcando otro rumbo pero manteniendo el aspecto, tiene una carta bastante buena, y suele organizar diversas jornadas gastronomicas, entre las que cabe destacar las andaluzas. Un lugar muy agradable. Como todos loa años y siempre en las mismas fechas, la Bodega La Montaña organiza las clásicas jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina andaluza. Esta comunidad autónoma, además de múltiples atractivos turÃsticos, cuenta con unas materias primas de gran calidad, que en estas jornadas gastronómicas se resaltan con un programa de especialidades sencillas, pero muy sabrosas y atractivas para el comensal. De entrada, son recomendables el gazpacho o el salmorejo. Una alternativa más 'contundente' puede ser la berza gitana, un puchero tradicional del sur. A continuación, resultan imprescindibles las gambas frescas de Huelva y los langostinos, también frescos, de Sanlúcar, dos de las grandes novedades de estas jornadas directamente llegadas desde sus lugares de origen. Siguiendo con el picoteo, merece la pena un surtido de ibéricos, con jamón 5J, lomo y morcón. Tampoco pueden faltar la tortillita de camarones y la pringá sevillana. El 'pescadito' frito, un surtido integrado por pijota, acedÃas, puntillitas (chopitos con cebolla) y bocartes. Para los amantes de la carne, la mejor opción es un soberbio rabo de toro, estofado, con salsa y patatas fritas.
De Comida el menú del dÃaAgosto 2011. En esta ocasión comida rápida entre trabajo y trabajo, el menú del dÃa de lo más apetecible y con algo que me encanta, salmorejo. Antes de comenzar estuve deparando un rato con Mario, amigo de la juventud que al final fue el que me atendió y como no podÃa ser de otro modo maravillosamente. El salmorejo muy bueno, nunca habÃa probado en Cantabria uno tan bien hecho y rico de sabor, a tener en cuenta del salmorejo, le acompaña una aceite de La Chinata, es el zumo de aceitunas recogidas en la Comarca de la Sierra de Gata, al noroeste de la provincia de Cáceres, con un sabor dulce y plano, sin el picor ni amargor caracterÃsticos de los aceites del sur de España; por tanto, se consigue un paladar muy agradable que hace que la cata de estos VÃrgenes sea un auténtico placer. En resumen el salmorejo buenÃsimo. De segundo tome zancarrón con patatas, un guiso también muy bueno y recomendable. En esta ocasión no tome postre. Me di cuenta que se servÃa Compañia lebaniega de vinos y licores algo que me sorprendió pues solo lo he visto de esta manera en Casa Cayo en Potes, me llamo la atención y fue muy de mi agrado el ver un vino cántabro como vino normal en un restaurante de Santander, lo que me parece una perfecta promoción del producto cántabro. En resumen resulto una comida de lo más satisfactoria y con un precio de lo más atractivo, no me extraña que no hubiera sitio y tuviera que comer en la barra, volvemos seguro.
Carta : NUESTRAS ENSALADAS Y PLATOS FRIOS
San Fernando 28, Santander 942233377 - 942231039
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