| Cantabria Suances Amita |
|
Hemos Comido...en Suances, en la calle Torrelavega y junto al puerto deportivo. Una cocina tradicional con toques modernos son la seña de identidad del establecimiento. Los pescados del Cantábrico, los arroces, los mariscos de los viveros propios del restaurante y las carnes de la región son las especialidades del restaurante Amita, de cuya cocina salen platos como el pulpo a la brasa con crema de patata, arroz con bogavante, lubina a la sal o milhojas de solomillo al foie con salsa de boletus. Cuenta con unas 200 referencias de vino en su bodega. Escapadao para visitar la villa de Suances y de paso "probar" el restaurante regentado por Tomás. Inevitable Vermout en la terraza pues el dia acompaña, este ultimo se convierte el varios vermouts con rabas, de calamar fresco, racion generosa textura y sabos inmejorables, las vistas desde la terraza invitan a no moverse de la misma. Despues de un larga estancia en la terraza pasamos al comedor. Arroz negro con calamar de Suances y Almejas, muy buen punto de arroz, fuerte sabor a calamar que empañaba el sabor de la almeja pero elconjunto muy grato al paladar, un buen comienzo De segundo plato compartimos lubina a la sal, excelente el punto, mejor incluso que la del Maritimo de Santander, muy buena presentación y debidamente acompañada de patatas panaderas, pimientos asados y diversas posibilidades de aceites de oliva virgen. Carta de vinos bien, con varias denominaciones de origen españolas, precios muy ajustados. Nos decantamos por Albariño Martin Codax. El servicio rapido y agil. El precio dentro de lo esperado
Torrelavega 5 39340 Suances 942810658 |
