El Mule Carajonero

Hemos Comido...en el barrio de Quejo en el restaurante del Hotel Astuy, con una ubicación y vistas espectaculares.

En la cocina, Astuy es un restaurante especialista. Especialista en mariscos y arroces. Y de forma concreta en langosta, oyocantaro y paellas de mariscos. Sus langostas y oyocantaros de vivero son quizá de los mejores de España y sólo por esto ya merece la pena la visita. Fuera de estas especialidades el restaurante a mi modo de ver baja bastante. La carta de vinos es muy flojita en cuanto a contenido y algo subida de precio. Hay buenos blancos para acompañar, y por supuesto debería haber buenos champagnes. El servicio, eso sí, es atento, amable y profesional.
En la primera ocasión entrantes compartidos Parrillada de verduras, muy simple, salpicón de oyocantaro, nada del otro mundo, pulpo normalito comestible, ensalada de cogollos y nécoras, estas últimas muy buenas. En los segundos, Langosta de Isla a la plancha, perfecta y de gran calidad, arroz con oyocantaro también muy bueno, Albariño Mar de Frades bien fresquito. De postre helados, tarta, flan y arroz con leche, todo casero, pero muy hotelero. La nota muy alta.
Vuelvo al cabo de un tiempo más o menos dos meses a comer de nuevo el fantástico arroz con bogavante que degusté en mi anterior visita y ya sabiendo compartir de primero oyocantaro. El oyocantaro compartido buenísimo, un tamaño majete kilo y medio más o menos a la plancha, Hasta aquí todo bien pero llega el arroz, cada ingrediente por separado no en "arroz caldoso" sino en "sopa de arroz" con "patas de bogavante", o una deconstrucción de arroz con bogavante. Cual sería nuestra sorpresa al protestar al camarero que nos atendió, que nos dice que ya tienen preparado el arroz en la cocina entiendo que "COCIDO" para añadirlo a la sopa, no me queda otra palabra para definir como me quede "Acojonado", nos volvieron a traer el plato ya con otro aspecto pero seguía siendo sopa, le habían añadido mas arroz, lo único bueno el sabor del caldo, el arroz pasado, deslavazado. Los postres seguían en la misma tónica de la visita anterior.

Arnuero Avda. Juan Hormaechea, nº1  39195 942679540

www.hotel-astuy.es