| Cantabria Gajano La Cambolita |
|
Hemos Comido...en esta bonita finca, en Gajano, al otro lado de la bahÃa se localiza este restaurante. El local es bastante amplio, de hecho las instalaciones del restaurante en sà son un estupendo chalet de dos plantas con un gran jardÃn, en donde poder aparcar o 'soltar' a los niños para que jueguen, y una estupenda terraza. El tipo de cocina que aquà elaboran, mantiene cierto estilo desenfadado, pero es de bastante buena calidad. Está pensada tanto para picotear algo entre un grupo de amigos o familiares, como para poder comer tranquilamente dos platos más el postre, todo ello acompañado de un buen vino y de un servicio agradable y atento. En esta casa de comidas uno se puede tomar desde una sencilla ensalada o unas croquetas de toda la vida hasta un suculento solomillo o un foie casero de quitar el hipo. Los callos al laurel son exquisitos, El sashimi de rape marinado esta buenisimo, el solomillo strogonoff impresionante y el chateaubriand exquisito. Todos los postres de esta casa son caseros, además están bastante bien elaborados y presentados; cualquiera de sus tartas es digna de ser probada, buena reposterÃa la de esta casa. En este Local trabajó y alzó a los altares su cocina nuestro buen amigo y Mule Francisco Ramón González de Miguel (Pacho) que en estos momentos se encuentra de cocinero en otro lugar. Todos los platos de las fotos son de su creacion y tuvimos el placer de probarlos en unas jornadas elaboradas a tal efecto. 
Bº La Mina, 30 Marina de Cudeyo (Gajano) 39792 942503854
|
Comentarios
Yo he estado en este establecimiento tres veces. La primera vez fui con mi mujer, para celebrar nuestro aniversario. Era un domingo al mediodia, estaba a media ocupacion, y aunque tuvimos que esperar mucho para que nos sirvieran, la comida (raciones abundantes y bien preparadas) se nos sirvió fria. Fue el unico punto negro, pero por otra parte incomprensible. La segunda vez, fui invitado a la comida de una primera comunión. Tuvimos que esperar en la terraza mas de una hora, y cuando por fin nos sentamos a la mesa, tuvimos que esperar otra media hor. El primer plato consistia en entremeses frios, con lo que se hace mas incomprensible. A lo largo de la comida, fuimos mal atendidos sistematicament e, quizas tenian que haber contratado un camarero mas, eso teniendo en cuenta que es una comida encargada con mucha anterioridad. La tercera ocasion, fue como la segunada, una cena con amigos que empezó casi una hora tarde, y que despues tardaron media hora en servir (era un menú contratado) y otra vez mal atendidos...... Entiendo que no es casualidad, y que es su modus operandi. Eso si, las instalaciones muy bonitas....
ideal pa cenar y tomar una copita
rapidez y calidad de servicio....
ideal para ir con niños
muy recomendable
La comida es tÃpicamente española y cántabra. Hay mucho embutido, morcilla, carne, croquetas…y ese tipo de cosas. A mediodÃa tienen entre semana menú, y dan tres primeros y tres segundos a elegir, y el precio es de 10 euros. Yo el otro dÃa lo comà y no es que estuviera demasiado bueno…De primero tomé una ensalada de bocas de mar, gambas y anchoas que dejaba mucho que desear, y de segundo unos huevos fritos con patatas y chorizo criollo. Tengo que decir que las patatas estaban muy ricas, pero el chorizo parecÃa de goma. Eso sÃ, las tartas están deliciosas, sobre todo la de limón.