El Mule Carajonero

Cantabria Oruña de Pielagos Casa Setién
Usar puntuación: / 42
MaloBueno 

puntuacion 8 recomen blancoo tipo cocinacocina tradicional
mule 3
contacto

Barrio el puente 5  
39477 Oruña de Pielagos
Teléfono: 942575251
Mail:
Web: www.casasetien.com

 

Hemos Comido...en Oruña de Pielagos hace bastante que debiamos esta visita, a uno de los locales que mas tiempo llevan en el panorama gastronomico cantabro.

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Otros Artículos o visitas

Casa Setién menú brasa

Visita 2011

Enero 2012. Reservamos con anterioridad por si las moscas, cuando llegamos no eramos los primeros, pero solamente había una mesa más ocupada, cuando nos fuimos el comedor estaba prácticamente lleno. La carta no es muy extensa, pero reune una serie de platos de la cocina tradicional con algún toque de modernidad siempre.

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Nada más llegar nos recibieron en la barra que hay en la entrada, donde puedes tomar un aperitivo antes de pasar al comedor o tomarte una copa despues de la comida o cena. Nos situaron en una mesa para dos en una esquina del comedor y nos pasaron las cartas; la de vino bastante extensa por cierto, el vino lo revisé a título anecdótico pues hay que conducir y al final cené con una cerveza Alhambra.

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Al poco de tomarnos nota nos sirvieron un aperitivo bienvenida: una crema de verduras con picatostes, muy buena con el tipico sabor "crema de abuela" y una mini tosta de queso de Las Garmillas con membrillo y anchoas, muy buena también. Nos sirvieron a la vez que el aperitivo dos piezas distintas de pan para acompañar la comida.

Y comezamos con el primer entrante, tartare de ventresca de atún. Una generosa ración acompañada de verduras a la plancha, pimientos asados y guacamole.

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De segundo entrante tomamos alcachofas rellenas de carne de caza. Emplatadas por separado, una buena y hermosa ración, el relleno de caza muy bueno. Me sobraba el queso rallado ya que el plato es lo suficientemente sabroso.

Dentro de los segundos mi acompañante optó por una sopa de pescado, una contundete sopa con un potente sabor a pescado y maganos, con una gran suerte de tropezones, almejas, pescado etc. Nada que ver con la clásica sopa de pescado.

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Yo tomé risotto con bacalao y hongos. Exquisito, un arroz con un buen sabor a bacalao y setas, acompañado de gran cantidad de trozos limpios de bacalao, y unas setas de tipo navarras exquisito, muy recomendable.

De postre tomé helado de nata con ron y garrapiñadas de pistacho. Muy bueno, me gustó mucho.

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 Barrio el puente 5 Oruña de Pielagos 39477 942575251

www.casasetien.com

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Notas de Prensa

Una cocina solvente en un enclave con tradición.

 

Comentarios  

 
#11 IMPRESENTABLESANTONIO FABREGUES 22-08-2015 20:55
LA POCA SERIEDAD DEL RESTAURANTE CASA SETIEN EN PUENTE ARCE CANTABRIA
Para los que vayan a reservar por internet en el restaurante Casa Setien en Puente Arce que sepan que este restaurante es capaz de confirmarte una reserva a las 11:38 de la mañana y anularla a las 13:52 cuando la reserva era para las 14:30, sin importarle desde donde te desplaces, simplemente dicen que está lleno. Me parece muy raro que a las 11:38 no tengan problemas y casi a la hora de la reserva te manden un correo diciéndote que te han intentado localizar por teléfono y que lo sienten.
Esta es la seriedad de Casa Setien
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#10 comidasanchez 19-09-2012 12:50
Hay comentarios que dejan mucho que desear,o me parece que han comido en otro restaurante,tam bien puede ser que sea la competencia,par a mi es un sitio fenomenaly la calidad precio muy buena,la atencion sobresaliente,e l servicio entre plato y plato muy bueno,todo excelente,lo que no me parece excelente es quien se esconde en el anonimato.
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#9 Digestión hecha entre plato y platoAnónimo 08-05-2012 19:37
Reservamos mesa,no emtrabamos era mesa pa 15 y entrabamos bien 12. Platos escasos, dos personas sirviendo a mas de 50. Relación calidad/precio Carísimo. La tarta de manzana era un trozo peque.ño y duro. El helado derretido en el plato. No vallais.
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#8 El pringadoMessi 07-05-2012 20:44
Muy mal servicio,se reservó mesa para 8 y nos metieron en una que como mucho entraban 6.De plato a plato 40 minutos.Comida recalentada y postres de risa y después de todo esto nos pegan la hostia al pagar.No vuelvo ni gratis.
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#7 NADA PARECIDO CON LO ESPERADOangel 05-05-2012 12:14
Once personas a comer , reserva anticipada,
(en el restaurante no cafetería), servicio lamentable, luego explicare.
entrantes tarde lentos y fríos (salvo las almejas esas les funciono el microondas), agua botella de cristal solares no se sabe cuando la abrieron, contabilidad mala sirven 4 botellas de agua y apuntan 6 sirven 3 refrescos y apuntan 5, eso pasa cuando sirve el camarero y apunta el metre, .
segundos platos carnes y pescados , los pescados fríos y recalentados (platos ardiendo, comida fría), .
Comentario del servicio , se le pide que la carne esta poco hecha que si la pueden hacer mas. Respuesta del camarero , "cosas mas crudas te habrás comido"
En fin lamentable , penoso , y lo peor una comida en la cual llevas gente que piensas quedar bien , y luego te pasas toda la tarde disculpándote por la decisión.
fecha de la comida martes 2 de mayo 2012.
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#6 En el 2012 no es tan buenoComo mucho 02-03-2012 22:22
Leyendo la cronica sobre este restaurante aqui, me animé a ir.Debo decir que no dudo que en algun tiempo pasado fuera bueno, pero hoy para mi deja mucho que desear el servicio y la comida.Solo un detalle , sireven una botella de agua( solares) de cristal y al abrirla se debio quedar en el abridor la mitad del cristal q faltaba al servirnos. Para mi con este detalle tan pequeño será imposible que lo recomiende ni que vuelva yo.
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#5 Buena crónicaMeines 25-01-2012 13:05
Gracias por la crónica. La verdad es que el sitio merece la pena y la cuenta me ha parecido razonable. Espero ir pronto, porque mi anterior visita al Café-Bar-Terraz a dejó bastante que desear, tanto por la calidad como por el pésimo servicio. Una pena, porque el sitio es muy bonito y el enclave privilegiado. Gracias por seguir amenizándonos con vuestras valoraciones gastronómicas.
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#4 EXQUISITA COMIDA, SITIO AGRADABLE A PRECIO JUSTOAnonimo 23-08-2009 11:30
enía el recuerdo de Casa Setién como un restaurante casero donde se comía bien y abundante; pero que estaba un poco trasnochado en detalles y decoración.
Hace dos fines de semana, he tenido la agradable sorpresa de comprobar la profunda transformación que ha sufrido este clásico restaurante cántabro.
La nueva propiedad ha sabido renovar totalmente, con gusto y acierto, la decoración, creando diversos ambientes y comedores. Han instalado un espaciosa terraza cubierta con vistas al jardín, elegantemente decorada, que le confiere un ambiente fresco y agradable para los días de verano.
La carta mantiene una línea clásica; pero evolucionada en condimentos y presentación que se complementa con una excelente bodega todo ello a precio razonable y asequible.
El servicio discreto y eficiente está a la altura de las instalaciones.
En definitiva, merece la pena acercarse al nuevo complejo Casa Setién, donde se prodrá disfrutar de una exquisita comida en un ambiente muy agradable.
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#3 Un espacio ideal para disfrutar del entornoCantabria en la mesa 15-07-2009 18:57
El restaurante Casa Setién pone a disposición de todos los clientes su Café-Bar-Terraz a, situada junto al puente de piedra del siglo XVIII de Puente Arce que se eleva sobre el río Pas. Casa Setién cuenta con una excepcional y amurallada terraza donde poder tomarse un respiro, pasando un buen rato con la familia y amigos, después de disfrutar de los magníficos parajes de la zona como son la desembocadura del Pas, las dunas, playas de Liencres, etc. Un lugar muy agradable donde, en un ambiente más distendido, poder disfrutar del menú del día, raciones o platos que se ofrecen. A tan sólo diez minutos de Santander y de Torrelavega, Casa Setién ofrece la oportunidad de comer y cenar disfrutando de un ambiente relajado a unos precios y una calidad extraordinarios . De lunes a viernes el menú tiene un precio de 12 euros por persona, incluyendo bodega y café. Los fines de semana, sábado y domingo, el precio del menú es de 15 euros, incluyendo también bodega y café. Y para las cenas de los viernes y sábados el menú, que incluye bodega, tiene un precio de 18 euros. Setién es ideal para tomarse un aperitivo o una copa y disfrutar del relax y el encanto de la terraza y del porche. Otra opción es disfrutar de la terraza de verano del restaurante donde los clientes podrán encontrar un magnífico jardín y una oferta gastronómica mas refinada. Este establecimiento dispone, además, de varios comedores privados para satisfacer todas las necesidades sociales. Y si se trata de una boda, en Setién encontrarán el lugar ideal para el enlace.
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#2 adaptarse a los nuevos tiempos gastronómicoAnonimo 16-03-2009 19:19
El puente medieval de Puente Arce y seis decadas son testigos de la pujanza de este restaurante, que recibe a sus clientes en dos casas montañesas de cuidada y mestiza decoración enmedio de unos soberbios jardines de 8.000 m2. Casa Setién es un ejemplo de como adaptarse a los nuevos tiempos gastronómicos con exquisito equilibrio. Cocina con raices, tomada del mercado con los mejores productos de temporada y precisos toques innovadores. Más de 300 referencias en bodega de treinta D.O. nacionales y amplia representación de caldos franceses.
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#1 Muy recomendable este restauranteanonimo 09-11-2008 17:54
Muy recomendable este restaurante que nos propone una cocina tradicional y de mercado, con una amplia oferta donde destacan especialidades como el pastel de setas y champiñones con vinagreta de Jerez templada, la ventresca de bonito encebollada con cebolla roja de Oruña, la merluza o el plato estrella: Venado macerado al vino viejo y estofado.
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Mule Carajonero

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