El Mule Carajonero

Cantabria Santander El Riojano
Usar puntuación: / 18
MaloBueno 

puntuacion 8 recomendado tipo cocinacocina tradicional
mule 4
contacto

Calle Río de la Pila 5 
39006 Santander
Teléfono: 942216750
Mail:
Web: www.bodegadelriojano.com

 

Hemos Comido...tras mucho tiempo sin aparecer por este restaurante tan tradicional de nuestra ciudad. Y como es habitual resultó de los que nunca fallan, es un apuesta segura.

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Junio 2012. Tenía que llevar a cenar a un técnico procedente de Barcelona, pero de origen jienense. Antes de cenar estuvimos tomando unas cañas por la zona de vinos y para mi sorpresa un jueves por la tarde la mayoría de los bares estaban bastante concurridos. No tenía muy claro hacia donde dirigirme a cenar, pues la oferta es amplia. Al final teminamos en el Riojano, le gustó mucho el local a mi acompañante y decidimos quedarnos.

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La carta es bastante extensa primando la cocina tradicional, dividida en embutidos, raciones, platos de cuchara, ensaladas, pescados, carnes, el quinto cuarto y parrilla.

Tomamos de entrante uno de los embutidos que le han dado fama al restaurante, el jamón. Un jamón cortado a cuchillo, veteado, de excelente sabor, una maravilla de jamón.

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Continuamos compartiendo una ración de albóndigas de chicharro. Emplatadas individualmente, venían bañadas en una salsa verde de muy buen sabor y textura. Las albóndigas muy jugosas, acompañadas de almejas y langostinos. Muy buena ración y muy buen sabor, recomendable.

De segundo yo tomé solomillo de cerdo ibérico con verduritas y salsa de Oporto. El punto del solomillo no podía ser mejor, y el de las verduras igual o por lo menos a mi gusto, bastante al dente. La salsa de Oporto también muy buena, la racion generosa.

Mi acompañante tomó carrilleras de ibérico, no las había probado nunca y le encantaron.

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De postre tomamos tarta de hojaldre, buenísima, juraría que era de Santos. Nos prepararon unas fresas al armagnac con helado, algo delicioso y que preparan sobre la marcha en un hornillo.

En resumen, el lugar sigue como siempre un establecimiento que nunca defrauda, el servicio de lo más profesional, las raciones generosas y el precio razonable. Volveremos en breve

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Calle Río de la Pila 5 Santander 39006 942216750

 www.bodegadelriojano.com

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Comentarios  

 
#7 CarísimoRAMON 28-04-2014 16:47
Típico sitio para los que les gusta hacer gala de despilfarrar dinero.
Muy bonito el restaurante. Comida típica española y unos precios de locos. Está orientado a un perfil de cliente muy claro: carrozas con dinero y triunfitos quemaduros. Si tomas una caña, picas algo para compartir, comes un plato por persona, bebes vino, tomas postre y rematas con una copa andarás en el rango de 50 eur/persona.
Saludos
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#6 Museo RedondoRoizan 31-08-2013 16:19
Este local historico , lo mas importante que tiene es la coleccion de pinturas en los toneles,llamado Museo Redondo, con obras de O.Guayasamin, Fernando y Ramon Calderon,E.Sanz ,E.Gran, A.Quiros, A.Medina,A.Celi s,J.de Pablo,G.Torner, H.Gogar,P.Sobra do,P.Flores,LVi llaseñor,J.Brot at,A.Lorenzo,F. Zobel ,G.Rueda, A.Delgado, A.Redondela,A.U beda, A.Clave, M.Cuixart,A.Raf ols Casamada, D.Argimon, F.Todó, J.Genoves, J.Beulas, J.Caballero,G.P erez Villalta, A.Alcain, J.Barcelo,L.Gar cia Ochoa,M.Hernand ez Mompo, J.Llorens Artigas,M.Viola , ..... .........y muchos mas.
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#5 Carne en mal estadoAlejandro 28-04-2013 16:37
Somos un grupo de amigos que habitualmente quedamos para cenar y casi siempre lo hacemos en el riojano. Nuestra valoracion del reataurante siempre ha sido buena, precisamente por esa razon siempre repetimos, hasta que ayer nos ocurrio algo que no esperabamos.
Ayer eramos cuatro para cenar y para comenzar y como hacemos de modo habitual pedimos unas raciones, pulpo y morcilla que estaban muy bien. Para terminar pedimos chuleton para los cuatro y nos sacan inicialmente una chuleta al punto que estaba bien de sabor. El gran problema viene cuando nos sirven el segundo chuleton. La carne estaba casi cruda y el olor era nauseabundo. Fijaros como seria que uno llego a pensar que olia a queso picon. Protestamos y como yo llevo muchos años en el sector carnico les di la explicacion de porque no deberian servir esa carne. Logicamente la habian dejado macerar demasiado y estaba pasada, para que me entendais estaba para tirar y si te la comes para destrozarte el estomago.
Nos quitan la chuleta y nos traen otra. Esta segunda no tengo ninguna duda de que pertenecia a la misma cinta y para colmo de males era todo hueso y sebo y mantenia el mismo olor a carne en mal estado. Probamos un trozo cada uno y la dejamos. Protestamos tambien. Comimos postre y cafe y no
tubieron ni una sola deferencia con nosotros. Dejamos por escrito nuestra protesta. A dia de hoy ni una disculpa. Conozco muy bien el mundo de la carne y no entiendo como una persona que se precie de ser cocinero no le saltan todas las alarmas cuando le llega el olor de esa carne. Indudablemente nos han perdido como clientes.
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#4 No llegaSerComensal 18-06-2012 19:27
Magnífico local con un diseño precioso en el que cada vez que voy a cenar, alguien devuelve un plato a la cocina porque está quemado o crudo o algo. Que pena.
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#3 Sitio de buen comerRaulAl 22-05-2010 19:06
Sitio encantador, tranquilo, de buen comer, mucha calidad. Comida sencilla pero riquisima. Entremeses, riquisimo jamón, excelentes rabas, ensaladas, buena carne y pescados.
Posee barra más entrar. Donde se encuentran los barriles decorados, mesas para raciones,y después se encuentra el comedor.
Hay que reservar. Suele acercarse gente conocida y famosa.
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#2 Tradicional y buenoAnonimo 09-08-2009 11:50
Es una bodega antigua con un comedor muy acogedor. Está decorado con barriles de vino pintados cada uno con un motivo distinto, algo que le da un toque muy especial. Además, la comida es excelente. Es muy para picotear, pero la calidad de los productos es muy buena. También se puede tomar algo a la entrada, en la zona de la barra.
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#1 La decoraciónAnonimo 09-08-2009 11:48
La decoración es uno de los iconos de este local. Es una taberna antigua que han remodelado con muy buen gusto y en el que cada barril de vino está decorado con un motivo distinto lo que le da un ambiente muy especial. La comida es tradicional y está deliciosa todo basado en raciones, aunque también hay platos de carne de muy buena calidad, aunque siempre que he ido he comido raciones. Tienen un montón de referencias para los amantes del vino, entre los que no me incluyo.
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Mule Carajonero

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