Cantabria Somo La Alberuca

Hemos Comido...en esta posada rural con unas magnificas instalaciones, un bar de lo más acogedor y un restaurante muy bien equipado y con una muy buena cocina.

2012 02 alberuca front

Un total de 22 empresas turísticas del entorno de la bahía de Santander participan en las primeras jornadas gastro-rurales, organizadas por la Asociación de Turismo Bahía Santander con sede en Ribamontán al Mar y que agrupa a más de 40 empresas del sector turístico entre las que se encuentra restaurantes, hoteles rurales, turismo activo y artesanía.

La marca ‘Bahía Santander’ representa a los establecimientos turísticos más destacados de la comarca de Trasmiera, todos ellos seleccionados tras superar unos estándares de calidad que exige la asociación para poder pertenecer a este grupo.

Dos cigalas frescas del Cantábrico a la plancha. Pudding de la casa. Ensalada de jamón ibérico y foie (para 2). Solomillo de vaca del valle con pimientos asados de la huerta y queso de Cantabria. Postres caseros. Vino. Licor. 60 euros para dos personas. Esta fue la propuesta de la alberuca durante las jornadas que hubo entre noviembre y diciembre de 2008.

Éramos tres a comer de primero compartimos unas rabas de peludin, para el que no lo sepa "Calamares fritos" el peludin es un calamar mas grande, las rabas muy buenas y frescas. También compartimos unas setas a la plancha, exquisitas.

De segundo yo tome bacalao de la casa, a la cántabra acompañado de una especie de pisto muy bueno, el punto del bacalao perfecto y los vegetales al dente, muy buena ración y muy bien preparada, mi mujer se pidió unos espárragos trigueros a la plancha, perfecto de punto y frescos, pues en muchos sitios van de la lata a la plancha, no es este el caso, le encantaron. Mi hija se pidió un pudding de cabracho que también la gusto, la verdad es que los pudding, tan vendidos como de cabracho suelen ser de merluza y cabra, pero estaba bueno.

De postre pedimos tarta de manzana que compartimos mi hija y yo, mi mujer tuvo la desdicha de pedir un volcán de chocolate, digo "desdicha" porque hacen falta como mínimo tres para acabarse el postre que por cierto incluía diferentes tipos de chocolate, a cual mejor. La atención del personal muy buena, un gran derroche de amabilidad. El precio se nos hizo barato. Un sitio al que hemos vuelto y seguiremos volviendo.