| Cantabria Castro Urdiales Marinero |
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Hemos Comido...en este restaurante ubicado en la bella población marinera de Castro-Urdiales, en el que la mar de Cantabria es el protagonista de la cocina tradicional. Un mar del que se surte diariamente de los sabrosos mariscos y pescados que en él abundan. La elaboración de los platos hunde sus raÃces en la cultura gastronómica marinera de Cantabria. Recomendamos el marmitaco de langosta, la merluza rebozada y los pimientos rellenos de centollo, una delicia. Tiene fama su bacalao, pero a mi en concreto no me gusta le hacen muy a la vasca, es decir le desalan tanto que pierde todo sabor y sabe exclusivamente al condimento. Nada más entrar en el bar nos encontramos con una barra de pinchos interminable.
La historia del Marinero comienza hace más de 40 años en Castro Urdiales, como una pequeña casa de comidas en un pequeño local en el casco viejo castreño. Desde sus inicios el Marinero fue regentado por la familia González Salmantón. El éxito de ese pequeño negocio familiar hace que pronto ese local se quede pequeño y ya desde 1967 se instala en la que es su ubicación actual, en el edificio los chelines, frente al ayuntamiento. El Marinero se sitúa a escasos metros de la costa dominando la bahÃa, en un esplendido enclave, con unas inmejorables vistas al puerto marinero. La familia González Salmantón regenta el negocio hasta el año 2003 en el que pasa a manos de Domingo Urquijo y Esteban Modino, dos empleados con más de dos décadas de dedicación a la casa. La cocina, es una cocina tradicional marinera en la que prima la máxima calidad de pescados y mariscos siempre del cantábrico que baña las costas castreñas. Además de su muy surtida barra con apetecibles pinchos.
   Calle La CorrerÃa 23 Castro Urdiales 39700 942860005
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Comentarios
Nada más entrar en el bar nos encontramos con una barra de pinchos interminable (no pudimos disfrutar de todos porque ya era hora de comer y no nos lo ibamos a perder...) subimos al comedor y alli justo al lado de la ventana con vistas al puerto degustamos de una comida perfecta. Primero uno surtido de mariscos inmejorable (nos comentaron que alguno de ellos era de la bahia de alli mimso, justo lo que estabamos viendo por la ventana) luego bueno eramos ocho y claro cada uno pedimos una cosa para probar, una racion de rape, dos de nosotros probamos por recomendacion marmitako de langosta( recomendacion muy acertada, doy las gracias al camarero que nos atendio por ello, no recuerdo el nombre disculpadme)dos compañeros pidieron carne aunque como les dijimos no era lo tipico del norte (os comentaré que somos de Valladolid y alli tambien tenemos una carme excelente) en definitiva genial, un dia inolvidable para todos nosotros y como broche una comida dificil de poder olvidar.
Doy las gracias al personal que nos ayudaron a elegir entre tanta variedad y como olvidar al cocinero... muchas gracias a todos y en proximas visitas ya sabremos donde poder disfrutar de paisajes y comidas