Carnicería y Ganadería Ecológica Las Nieves

La carnicería ecológica Las Nieves ubicada en Selaya os propone una carne de ternera ecológica de primera calidad. La carnicería cuenta con una ganadería propia en el pueblo cercano de Pisueña. Los terneros nacen allí y se crían en la propia explotación, en los pastos hasta los 8-9 meses, con las madres, y luego alimentados con pienso, hierba y paja exclusivamente ecológicos, hasta los 11-12 meses.

Los animales, llevados al matadero por el propio ganadero, luego se despiezan y se venden en la carnicería familiar. La carnicería compra también animales a 2 o 3 ganaderías de la zona que trabajan de la misma manera.

Tanto la carnicería como las ganaderías proveedoras cumplen todos los requisitos de la Agricultura Ecológica y benefician de las certificaciones del CRAE, asegurando a los consumidores que los animales se han alimentado exclusivamente de hierba, pienso y paja ecológica libre de pesticidas y transgénicos; y que no se han visto sometidos a ningún tratamiento hormonal o antibiótico.

Los controles:

Las frecuentes tomas de muestras de ADN en el matadero,
cotejadas con nuevas tomas en la carnicería aseguran
al consumidor la calidad ecológica de la carne

Controlan también las explotaciones periódicamente así como
la alimentación del ganado certificando así su origen ecológico.

Para conservar la calidad intacta hasta el punto de venta,
la carne es precintada y sellada de acuerdo con la
normativa de producción ecológica

Envasamos al vacio y podemos llevar a domicilio según el encargo.

Carnicería Las Nieves
C/ La salud, 16
39696 Selaya (Cantabria)
Tel.: 942.59.00.80
De lunes a viernes de 10:30 a 13:30 y de 17:30 a 20:30
Los sábados de 10:30 a 14:30