La Ruta del Vino

Esta tienda regentada por todo un personaje de este mundo del vino: Philippe Cesco. Philippe es un francés afincado en Santander desde 1990, cuando abrió este negocio.

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Es una persona que responde como nadie en España al concepto francés de “caviste”, intraducible al español y que significa algo más que un tendero o vendedor de vinos. La tienda, pequeña y coqueta, es un verdadero oasis vinícola, donde podemos encontrar excelentes Champagnes de grandes y pequeños productores (Larmandier, Lenoble, Philipponnat, Pascal Doquet, Jacques Selosse, Bollinger, De Sousa, Lassaigne), magníficos Borgoñas tintos y blancos de pequeños y medianos productores (Pierre Labet, Chantal-Lescoure, François Jobard, Joblot, Lequin-Colin, Domaine Bertagna, Château de La Tour), excelentes productores Alsacianos (Martin Schaetzel, Trimbach), gran selección del Loira (François Chidaine, Domaine Huet, Domaine de la Sablonesse, Domaine de Bellivière), Burdeos de prestigio, algún vino del Ródano y de otras denominaciones francesas.

Además de todo ello, ofrece también una gran selección de vinos españoles de casi todas las denominaciones, la mayoria de los vinos cántabros, algún Oporto amén de varios espirituosos y productos “delicatessen” como foie.

Es, tal y como podéis ver, un lugar a descubrir, ya que dispone de referencias que no son fáciles de encontrar en otros lugares de España. Y además siempre podemos contar con el asesoramiento de Philippe y Jean Marcos para nuestras elecciones. Un sitio donde encontrar siempre algo con que deleitarte. O donde escoger un buen regalo.

Suelen hacer catas a las que puedes apuntarte en la misma tienda, todo esto rodeado de una amabilidad y una educacion esquisita, si pasas por Santander no te olvides de pasar por esta tienda pues merece la pena el fisgarla, y siempre vas a encontrar algo que te va a sorprender.

catas phillipe Philippe Cesco es Técnico agrícola por la escuela de Perigueux. Formación de Sumiller. Fundador y propietario de la Vinoteca “La Ruta del Vino” creada en 1990 en Santander. En 1998 crea la Empresa Arrabal 18 SL dedicada a la importación de Vinos y Champagnes. Ha sido miembro de cata en el concurso “los mejores vinos de España” de la revista vinos y gastronomía entre 93 y 95. Finalista en el trofeo Ruinart. Segundo en la final mundial del concurso del Mejor Caviste en Vinexpo 2001 Colaborador y organizador de las catas en España del centro de información del Champagne (equivalente al consejo regulador. Creador y organizador en los años 2003, 2004 y 2005 del campeonato de España de catador por equipos.

catas jean La mano derecha de Philippe es Jean Marcos Nuñez, que le viene acompañando en la tienda desde hace ya bastante tiempo, Jean Marcos en un reconocido sumiller formado en la escuela española de cata, con premios en su palmares como el de finalista en la nariz de oro, ganador del V premio Azpilicueta Sumiller 2011, finalista en el concurso Embajador del Champagne España 2011, concurso de experto en ventas de las tiendas LCDV patrocinado por Bodegas Torres 1º puesto.

Otro de los aspectos que diferencia a esta peculiar tienda son los cursos de cata que imparten :

Divididos en tres niveles, iniciacion, las variedades y sus aportes y como ultimo nivel elaboraciones especiales. Tambien se llevan a cabo catas tematicas, catas monográficas, presentación de bodegas, cenas maridajes, concursos y hasta invitaciones a las mejores ferias de vino nacionales e internacionales.

A modo ilustrativo podeis ver el articulo sobre cata iniciacion al champagne y al cava al que tuvinos la suerte de asistir.