Paco Torreblanca y Ferran Adrià, doctores Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia

El cocinero Ferran Adrià y el maestro pastelero Francisco Torreblanca impartirán sendas clases magistrales tras ser investidos doctores Honoris Causa de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) el día 21 de junio. Paco Torreblanca hablará de "El arte efímero" y Ferrán Adrià expondrá la conferencia "Análisis evolutivo: Cómo elBulli mide su creatividad".