El Mule Carajonero

Arranca Expo Gastronómica en León

Tweet La tercera edición de la Expo Tendencias Gastronómicas, este evento está enfocado en la proveeduría para el sector gastronómico y está considerada como la más grande en su tipo en la región. La Expo dura 3 días y se espera superar el número de visitantes del año pasado que fue de poco más de 3 mil personas. Hay proveedores nacionales, internacionales y regionales. “Tenemos suscripciones de todos los estados de la república como de Quintana Roo, Tijuana, Veracruz. Abarca zonas más amplias”. Hay novedades en todos los niveles, hay degustaciones de café, de sushi, de chocolate y conferencias para profesionales. El objetivo es acercar a los proveedores con los restauranteros y los hoteleros así como ir generando varias líneas de negocio.” Además tiene la particularidad de que esta feria aún y cuando es especializada, permite la entrada al público en general con la intensión de generar una cultura gourmet que finalmente va a repercutir en los consumos para hoteleros y restauranteros”, dijo Samantha López. En esta Expo Tendencias Gastronómicas se encontrarán las últimas tendencias en todos los sentidos desde insumos, tipos de alimentos, tecnologías, preparaciones y varios talleres con chefs de renombre. Algunos de los chefs que acudirán al evento son Alejandro Heredia, Paulina Abascal quienes brindarán talleres con grupos de personas reducidos para una atención más personalizada. “Finalmente la gastronomía es una experiencia de los sentidos y ahora que se trata con este evento de ir generando esta cultura o este gusto por la gastronomía no sólo de nuestro estado sino también de otras entidades”.