El Mule Carajonero

Iniciadas las jornadas de la Matanza en Bareyo

Tweet Un total de nueve restaurantes de Ajo y Bareyo desarrollan unas excelentes jornadas dedicadas a la gastronomía de la matanza, en las que los guisos de alubias acompañados de productos del cerdo, en concreto cocido montañés o alubias rojas con chorizo, de primer plato y un contundente segundo plato a elegir a base de huevos fritos y derivados de la matanza como jijas o torreznos, componen un menú contundente para toda la familia. A estas propuestas, los restaurantes participantes les han sumado postre casero, vino de Rioja de crianza, café y chupito de orujo.