El Mule Carajonero

El pasado 1 de Julio de 2009 se dieron a conocer los libros ganadores de la edición 2009 de los Premios Gourmand Cookbook World.

En 1995 se fundó World Cookbook Awards, que en 2001 paso a ser los Premios Gourmand Cookbook World. Desde entonces se han ido convirtiendo en uno de los premios más deseados en el mundo editorial en las distintas secciones de gastronomía y cocina.

Según la organización la finalidad de estos premios consiste en:

Recompensar y honrar a aquellos que “cocinan con palabras”.

Tambien quieran servir de ayuda a los lectores, editores y bibliotecarios. Crear un abanico de oportunidades para dar acceso a los autores a otros mercados fuera del suyo propio y desarrollar el conocimiento, respeto y comprensión de las distintas culturas culinarias.

A los premios de este año se han postulado más de 6000 libros de más de 100 países, y muchos libros de habla hispana han conseguido un premio en sus distintas categorías.

Categoría Salón de la fama
Montagut Editores – Cinco hitos (Transcendencia histórica) - Quique Dacosta.

Categoría Premio especial del jurado
Ediciones Everest – Trufas, guía y recetas – José de Uña, Emilio Ubieto y Sergio Azagra.
Editorial Ttarttalo – Entre fogones con Angélica Alfaro
Editorial El País-Aguilar – Martín Berasategui te ayuda a cocinar
Editorial Viena – Festival de Sopes del Món Mundial

Categoría Historia
Punto y coma Editores – El comercio – 500 años de fusión - La historía, los ingredientes y las nuevas propuestas de la cocina peruana – Gastón Acurio

Categoría Postres
Editorial El Bullí Books – Natura – Albert Adrià

Categoría Cocina innovadora
Editorial Everest – A fuego negro (Pintxos y viñetas) – Edorta Lamo, Iñigo Cojo, Amaia García.

Categoría Recetas Fáciles
Editorial Everest – Recetas sencillas para novatos - Xabier Gutiérrez

Categoría Celebridad televisiva
Editorial Planeta – Comer y Pasarla Bien – Narda Lepes

Categoría Libros con ilustraciones
Ediciones de la Flor – La Aventura de Comer – Quino

Categoría de guías
Mixmade Producciones Editoriales – Lima 40 restaurantes

Categoría Historia de la bebida
Editorial Universidad San Martin de Porres – Chicha Peruana (Una bebida, una cultura) – Rafo León

Categoría Vinos en Europa
Ediciones Duco – Guía de Enoturismo en la Riera del Duero – Eva P. Luceño

Categoría Maridajes comida y vino
Ediciones AG – Comer con vino (Maridajes de la buena mesa española) – Pepe Iglesias

Categoría Fotográfia/Ilustración
Editorial de la Fundación Donostia Vivanco – El estornino saturnino en la tierra del vino – Judith Sáenz de Tejada