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Los gustos alimenticios se forman antes de nacer, es importante saberlo,por ello, las madres que comen pescado durante el embarazo y la lactancia logran beneficios en el bebé:
Favorecen la formación de las membranas celulares gracias a los fosf...
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Tras tres intensas jornadas de concurso, el equipo francés capitaneado por Jean Claude David y formado por los heladeros y pasteleros Luc Debove, Hervè Dartois y Thierry Ramas se ha impuesto en la cuarta edición de la Copa del Mundo de Heladería. Este...
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La representante francesa Marike VanBeurden, del restaurante Pic en Valance, es la flamante vencedora del concurso internacional de postres C3, organizado por Valrhona y celebrado en Madrid Fusión el jueves 28 de febrero.
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Este libro incide en el número mágico de 101 para ofrecernos recetas sencillas y muy caseras. Este tipo de recetarios indefinidos, tiene la ventaja de dar ideas cuando ya no sabemos qué preparar.
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Fue Gottfried Krueger, un emigrante alemán, quien tuvo la feliz idea de crear un envase desechable de bajo coste que solventara este problema. Pero la calidad del envase habría de enfrentarse al visto bueno del público cervecero. Fue por eso que en vez...
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La Asamblea General de la Academia Internacional de Gastronomía, de la que forman parte 32 países, ha concedido por unanimidad el Grand Prix de la Culture Gastronomique a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía.
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La idea de David y Frederick Barclay, dueños del Hotel Ritz de Londres y del diario ‘The Daily Telegraph’, es crear un viñedo al estilo de Burdeos en un en la pequeña isla de Sark, en el Canal de la Mancha, ya contrataron a un enólogo y todo para ...
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Esta sexta edición de la gran fiesta del vino de Lapuebla de Labarca contará con el cocinero Martín Berasategui como padrino de excepción y pregonero oficial de una celebración que acercará la cultura vitivinícola de Rioja Alavesa a través de la j...
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Quince cocineros españoles, considerados grandes iconos de a gastronomía española, finalizaron el homenaje que les tributó Madrid Fusión en el acto de clausura del congreso brindando con una copa de Rioja y recibiendo del presidente del Consejo Regul...
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El Parador de Turismo de Ávila, ubicado sobre el antiguo Palacio de Piedras Albas, celebrará la VII edición de las Jornadas Gastronómicas "Las judías en los Valles de Ávila" con un menú al precio de 12 euros por persona.
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Los cocineros de seis restaurantes con estrellas de la Guía Michelín de la Comunidad arrancan esta noche en el establecimiento Cocinandos de León un ciclo gastronómico con el que ofrecen al comensal los productos autóctonos en una experiencia entre a...
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Hasta el próximo día 13 se ofrecen unas serie de especialidades que permiten al comensal diseñarse su propio menú. Pulpo, bien en brochetas con vieiras, a feira o frito con patatas. La empanada, bien de bonito o de xoubiña, también debe degustarse a...
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Chorizo a la sidra, fabada asturiana, arroz con leche, pan, agua y vino de la casa. Es el menú de las II Jornadas de la Fabada Asturiana del Bar-Restaurante-Posada Casa Bedia, en Gajano. El precio por persona asciende a 20 euros. Esta cita gastronómica ...
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Después del éxito de las jornadas del cocido montañés y el cabrito que organizó en noviembre, el Mesón El Horno de Viérnoles celebra durante cuatro fines de semana de febrero, Sólo comidas los viernes, sábados y domingos las Jornadas del cocido l...
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El Segoviano sorprende estos días a sus clientes con exquisitas carnes entre las que destaca la de venado, codorniz, perdiz y jabalí, siempre bien presentadas junto a sorprendentes guarniciones, salsas de verduras o escabeche. Las alubias de Guriezo con...
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Raciones de cien gramos y angulas de verdad. En La Pinta. La estrella son las que se sirven al ajillo, las clásicas en cazuela de barro. Las especialidades de las jornadas son las clasicas, angulas con gambas y santiaguiños, con huevos de corral, con de...
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Cada comensal podrá diseñar su propio menú degustación a partir de una carta diseñada para la ocasión en la que se proponen cinco platos y otras tantas opciones para cada plato.
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Desde ayer, día 29 de enero, y hasta el 14 de febrero, el aficionado a la gastronomía encontrará en los seis restaurantes participantes en estas jornadas una serie especialidades donde el lechazo y el hojaldre serán los máximos protagonistas de cada ...
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El consejero de Cultura, Turismo y Deporte de Cantabria, Francisco Javier López Marcano, presentó el pasado 14 de enero el nuevo sitio web www.clubcalidadcantabriainfinitia.es, donde el diseño y las aplicaciones están pensados para ofrec...
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El pasado lunes se celebró en el Hotel Chiqui una cata con degustación de aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen de Priego de Córdoba. Dirigida a profesionales del canal de hostelería, fue dirigida por José Antonio Nieto, director...
