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La junta directiva de la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) volvió a reunirse este 16 de noviembre para tomar una decisión sobre la próxima edición del Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros (CANJOP).
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Expovina es la feria del vino más significativa de Suiza y una de las más importantes en Europa, con una exposición de más de 4.000 productos que ha sido visitada en las dos últimas semanas por unos 60.000 profesionales y aficionados.
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Un evento que tuvo lugar en el Círculo de la Amistad y que contó con la participación de nueve de los mejores restaurantes de la ciudad incluidos dentro de la Guía Repsol: El Caballo Rojo, Pic-nic, Puerta Sevilla, El Choco, Tempura, El Churrasco, Bode...
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Esta mañana me llamaban al teléfono preguntándome si conocía a algún inspector de la guía Michelin, mi respuesta fue, pues que no.
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El jamón más caro del mundo tiene un coste de 1500 euros la pieza. Algo así como 250 euros el kilo por este exquisito (suponemos) producto ibérico curado que han llamado Albarragena. En cuanto a la elaboración y curado del jamón se hace de forma art...
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A falta de pocos días, todo está a punto para celebrar en Donostia-San Sebastián la sexta y penúltima semifinal de la tercera edición de Concurso Cocinero del Año, un evento gastronómico profesional que incluye, además del concurso propiamente dic...
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Los premios Envero que premian la calidad de los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero en las categorías de Alta Expresión, Reserva, Crianza, Joven Roble, Joven y Rosado en su edición número XIII, la cual fue organizada por el Ayuntamie...
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Vinopolis, el parque de atracciones temático dedicado al vino y la enología, más grande del mundo, ubicado en Bankside, al este de Southwark Bridge cerca del Puente de Londres, el Tate Modern y Shakespeare’s Globeen, del lado sur del río Támesis, ...
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La duodécima edición del Foro España-Japón celebrada los días 6 y 7 de noviembre en Tokio para abordar temas bilaterales a propósito de la crisis económica internacional, las relaciones en ciencia y tecnología y la cultura e intercambio de jóvene...
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La Asociación de Hostelería de Hondarribia editará un libro con todos los pinchos y cocineros participantes
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Ocho sumilleres de importantes empresas de China visitaron la Denominación de Origen Utiel-Requena a lo largo de la mañana del viernes. A su llegada al Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena les recibio el presidente de este organismo, Vicente Pérez ...
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La Federación Española de Hostelería ha otorgado uno de sus Premios Nacionales de Hostelería 2009 a este grupo empresarial granadino.
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Cantabria contará en 2010 con cuatro restaurantes con una estrella en la Guía Michelín, tras haberla perdido El Solar de Puebla, de Santa Cruz de Bezana.
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El pasado miércoles se celebró en las instalaciones del Aula de Cocina de Jesús Sánchez, en el restaurante El Cenador de Amós, un curso de corte de jamón organizado por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria a persona...
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ALGUSTO 2009, Saber y Sabor, consolidará su carácter internacional los próximos 11 a 14 de diciembre en Bilbao Exhibition Centre. Varias participaciones agrupadas europeas, así como productores procedentes de México, Guatemala, Argentina, Brasil, Chi...
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Las Instalciones del IES Fuente Fresnedo de Laredo acogieron el pasado jueves un encuentro gastronómico "La cocina del sur, los vinos y vinagres de Jerez y la Manzanilla".
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El Restaurante Melly de Somo, presentó la pasada semana el primer Fariña de la cosecha 2009 armonizado con caracoles receta de su abuela....
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El pasado jueves día 26 tuvo lugar una cata-presentación de diferentes vinos de Jumilla amparados por el consejo regulador de la denominación de origen, en el incomparable marco del Hotel Real.
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