El Mule Carajonero

Se trata de uno de los diez restaurantes gallegos distinguidos con una estrella Michelin, con el chef Fernando Agrasar al frente del establecimiento. El jurado de los Premios de Gastronomía de Galicia se reunió  en Lalín para elegir a los ganadores de su decimoctava edición. En el apartado del profesional que más se distinguió en la potenciación de la cocina gallega en el ámbito gallego, el galardón recayó en el restaurante As Garzas, de Malpica (A Coruña). Se trata de uno de los diez restaurantes gallegos distinguidos con una estrella Michelin, con el chef Fernando Agrasar al frente de este establecimiento familiar creado en 1990. Por su parte, La Solera de Barcelona recibió el premio por potenciar la cocina gallega fuera de la comunidad. En cuanto a la empresa que más contribuyó a promocionar productos gastronómicos gallegos, fue la firma Ingapán S.L., de Lugo, con amplia trayectoria en masas congeladas y de pastelería.