El Mule Carajonero

Fiel a la tradición desde que este establecimiento abrió en 2004, comenzaron el pasado lunes las VIII Jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina argentina. En esta edición se plantean tanto una carta con 25 especialidades como un menú degustación para dos personas a un precio de 48 euros.

El menú incluye una serie de entradas para compartir (provolone fundido a la parrilla; empanada de carne; tabla de achuras con morcilla, chorizo criollo, mollejas y riñones, todo ello acompañado de la salsa típica para la carne; bifé de chorizo de lomo alto, muy parecido al entrecot; y postre, bien panqueque de dulce de leche o de dulce de manzana). El vino de las jornadas es un crianza Lagunilla de D.O. Rioja distribuido por Redamar.