El Mule Carajonero

La publicación especializada 'Vino y Gastronomía' ha elegido los diez mejores platos de España en el año 2011. Entre los galardonados está el cocinero afincado en Cantabria Sergio Bastard, con sus 'Guisantes ecológicos, emulsión de alga codium y caléndula'.

Junto a él figuran otros importantes chefs del panorama nacional como Paco Morales, Fernando del Cerro, Dani García, Ángel León, Marcelo Tejedor, Teodoro de la Cruz, Joan Roca, Rodrigo de la Calle y Marcos Morán.

Sergi Bastard, a la espera de iniciar un nuevo proyecto profesional, está preparando su participación en Madrid Fusión y en la final del Concurso Cocinero del Año 2012.