El Mule Carajonero

Queremos celebrar el día de Reyes con Vosotros...una muestra de los menús que hemos elaborado especialmente para el este día

MENU REYES:

Platos individuales y emplatados por persona

*Terrina de Foie de la Casona con Puré de Manzana y Ciruela acompañado de sus Tostas Pasiegas.
*Lomo de Atún Rojo a la Plancha con Ensalada Goma Wakame, Guacamole y Huevas de Trucha.
*Cochinillo Deshuesado y Confitado con Chutney de Mango.
*Torrija de Infusión Dulce Especial La Casona.
*Cafe 100% Arábica y Rosacón de Reyes.

Bodega incluida 35€

MENÚ EJECUTIVO:


A escoger:

*Alubias Blancas Guisadas
*Fundido de Queso de Cabra
*Carpaccio de Lechal
*Arroz Cremoso con Boletus

A escoger:

*Carrilleras de cerdo con espuma de patata
*Rabo de tudanca estofado
*Bacalao con Tomate
*Merluza a la Plancha

Postres Caseros

Bodega incluida

no incluye café 25€

MENÚ DEGUSTACIÓN:

Platos individuales y emplatados por persona

*Terrina de Foie de la Casona con Puré de Manzana y Ciruela acompañado de sus Tostas Pasiegas.
*Degustación de Productos Cántabros (Anchoas de Santoña, Queso de las Garmillas y Pimientos de Isla)
*Pescado al horno según mercado
*Cochinillo Deshuesado y Confitado con Chutney de Mango.
*Postres Caseros

29€ + i.v.a. No incluye Bodega ni Café.

NOTA: El menú Ejecutivo y Degustación varian semanalmente, son orientativos .