| 250 restaurantes participan en las X Jornadas Buscasetas |
| S谩bado, 29 de Octubre de 2011 18:03 |
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Un total de 250 restaurantes de Castilla y Le贸n participar谩 entre el 2 y el 13 de noviembre en las X Jornadas Buscasetas, en las que se ofrecer谩n men煤s con estos hongos como plato principal o como parte de la guarnici贸n, algunas de cuyas recetas podr谩n descargarse de forma gratuita a trav茅s de Internet. Mas informacion As铆 lo ha anunciado este viernes el delegado de la agrupaci贸n hostelera Euro-Toques en la Comunidad, Pedro Mario P茅rez, quien ha resaltado el aumento de participantes con respecto al a帽o anterior, donde tomaron parte 200 establecimientos y se sirvieron 17.000 cubiertos, aunque ha advertido que en esta ocasi贸n "se ha tenido que cerrar el cupo en 250", por lo que algunos "se han quedado fuera".
Los 250 inscritos se reparten entre los 18 de la provincia de 脕vila, 29 de Burgos, 42 de Le贸n, 27 de Palencia, 14 de Salamanca, 33 de Segovia, 16 de Soria, 42 de Valladolid y 29 de Zamora. La web de las Jornadas tambi茅n ofrecen informaci贸n acerca de c贸mo llegar hasta los propios establecimientos. El acto de presentaci贸n de Buscasetas, al que ha asistido la consejera de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y Le贸n, Alicia Garc铆a, ha contado con la proyecci贸n de un v铆deo en el que el presidente de Euro-Toques, el cocinero Pedro Subijana, ha subrayado que este evento aporta "prestigio" a la Comunidad y ha advertido de que celebrar su X aniversario "no es cosa banal". La presentaci贸n ha estado precedida por una reuni贸n de la consejera con representantes de las asociaciones micol贸gicas castellanoleonesa, donde Garc铆a ha planteado la elaboraci贸n de un Programa de Productos Tur铆sticos Micol贸gicos para organizar todas las actividades de promoci贸n que se realizan y convertir a la Comunidad en un "referente" de este sector. En este sentido, Pedro Mario P茅rez ha destacado la labor de dichas asociaciones a la hora de fomentar el turismo micol贸gico m谩s all谩 de la gastronom铆a, dado que permite a los visitantes "conocer las setas en su propio h谩bitat", en una regi贸n que cuenta "con una gran riqueza de especies".
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