El Mule Carajonero

Casualidades de la vida, el otro día nos encontramos con Gustavo Pérez, amigo, gran persona y para nosotros de los cocineros de mas talento en el panorama regional, culpable entre otras cosas de la estrella Michelin del Solar de Puebla y uno de los responsables del buen”poso” que dejo el restaurante Cúrcuma en Torrelavega y dotado según nosotros de una gran sensibilidad.

Nos hablaba de las ganas que tenia de cocinar y le notábamos la nostalgia y las ganas de expresarse y divertirse, entonces fieles al estilo que queremos marcar en nuestro restaurante, hemos visto la posibilidad de que venga a nuestra casa, que es la suya y la de todo cocinero que quiera hacer esto; cocinar, expresarse, sentir, ser libre, la libertad de hacer lo que a uno le salga del corazón y le planteamos la posibilidad de que se viniese un sábado y elaborase un menú;

Ese sábado esperado va a ser el día 29-10-2011 (ya tenemos ganas de que llegue).

Esto es una reflexión que invita a todos los cocineros que quieran expresar sus emociones y que en su restaurante no pueden por la necesidad de dar rentabilidad al negocio, nos envíen una solicitud que estudiaríamos y así iniciar “algo” no sabemos bien que, pero creemos puede ser emocionante.

Lo vamos a denominar:   El sábado de Gustavo Pérez en Sambal

Esperamos que encuentre la armonía necesaria para que se pueda expresar en estado puro.

Las plazas van a estar limitadas a 20 previa reserva.

El precio 39€ bebida a parte.

Escrito por Angel Mª de Sambal