| Vinaròs acoge el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino |
| Martes, 13 de Septiembre de 2011 20:12 |
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La localidad castellonense de Vinaròs acogerá el 19 de septiembre el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, en el que participarán diez restauradores procedentes de distintos puntos de España y en el que la representación local estará entre los miembros del jurado, ya que se ha decidido incluir al conocido cocinero vinarocense Rafael Chaler. Los restaurantes seleccionados provienen de Asturias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Madrid, Cantabria, Murcia, Comunitat Valenciana, Cataluña, Baleares y Canarias. Se ha intentado que de cada comunidad autónoma no haya más de un participante y esta vez no hay ninguno de Vinaròs. El Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino se viene celebrando desde el año 2003, tras recuperar el que dejó de organizarse en la década de los años 70, y trata de estimular el consumo del marisco. El concurso ofrece tres premios. El primero es de 1.000 euros, langostino de oro y diploma; el segundo, de 500 euros, langostino de plata y diploma; y el tercero, de 300 euros, langostino de bronce y diploma.
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