El Mule Carajonero

Del 12 de septiembre al 14 de noviembre en Madrid, se elaborarán 3 tipos de vinos: blanco, tinto y rosado, durante el curso y simultáneamente. Duración 30 horas durante 11 clases, 9 semanas consecutivas.

Las clases tendrán lugar los lunes de 19,30 h a 21,30 h., aunque 2 de ellas se impartirán en domingo (de 8 a 14 h.), correspondientes a la vendimia, despalillado y encubado de las uvas a emplear durante el curso.
Se impartirán tanto Procesos como los ya mencionados: encubado, fermentado, limpieza (clarificación y trasiegos) ó expedición (filtrado, embotellado, etc). Como Controles: medición de grado dulce, sulfitados, control de temperatura, ph, evolución de grado alcohólico, etc.
El precio del curso es de 540 euros.