El Mule Carajonero

Los restaurantes de Castilla y León y de otras ciudades españolas, incluso del mundo, colgarán un nuevo logo, bien rojo o bien blanco, que de ahora en adelante se identificará directamente con la gastronomía de Castilla y León. Hoy se presenta en Valladolid una nueva marca de calidad que pretende englobar a todos los establecimiento de hostelería que elaboren sus platos y menús con productos agroalimentarios de Castilla y León.

El objetivo principal es poner en valor la gastronomía de la comunidad autónoma, tanto dentro como fuera de la región, con el compromiso de divulgar la cocina castellano y leonesa, su recetario y sus productos. Este proyecto arranca con una treintena de socios, dos de ellos restaurantes de Madrid y el resto de Castilla y León.