El Mule Carajonero

Media hora antes del comienzo del acto que homenajeó ayer al exconsejero de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria ya había algunos miembros de Cofradías Gastronómicas que le esperaban en la terraza del restaurante la Venta de Castañeda.

En el acto estuvieron representadas todas las cofradías de la región: El Zapico, El Respigo, la del Nacimiento del Ebro, la de la Anchoa, la del Hojaldre -de la que el exconsejero es presidente-, la del Queso, la del Orujo y la de la Sidra; y la Academia de Gastronomía de Cantabria. Y es que a lo largo de dos legislaturas López Marcano ha apoyado muchas iniciativas de todas ellas, desde la publicación de libros que recuperan recetarios cántabros o cursos especializados, hasta encuentros con otros colectivos gastronómicos de España.
Al evento acudió el presidente de la Federación de Cofradías de Cantabria, Fernando Andonegui; el presidente de la Academia de Gastronomía, Javier Hernández de Sande; el jefe de Promoción de la Consejería de Turismo, Andrés Alonso -que también fue reconocido durante el acto por su apoyo a la gastronomía con la entrega de una cesta de productos cántabros-; el patrón mayor de la Cofradía de la Anchoa, Víctor Ruiz Teja; el presidente de la Cofradía del Nacimiento del Ebro, José Ángel Torre; el del Respigo, de Laredo, Miguel Ángel Marsella; el de la Cofradía del Orujo de Liébana, Manuel Gómez Bedoya y el Gran Pitancero del Zapico, Juanjo García.