El Mule Carajonero

Alfonso Higuera se ha incorporado al equipo de cocina de Jesús Sánchez en El cenador de Amós  y que tiene a José Manuel de Dios como jefe de cocina. Alfonso, profesional desde 2002, ha estado anteriormente en Los Cedros, El Serbal, El Nuevo Molino, Casa Marcial, Annua y San Román de Escalante.