El Mule Carajonero

La demanda de nuestros productos en China va creciendo cada año, así mismo se han abierto en Hong-Kong un número de restaurantes, nada despreciable, relacionados con la cocina española, de una u otra forma. Y para seguir fomentandolo en este país, 60 empresas españolas, de la mano del ICEX, han desembarcado en Hong-Kong durante toda la semana pasada, en la feria HOFEX, feria internacional de comida, bebida, hostelería y equipos de cocina, para ello se ha desplazado un selecto grupo de sumilleres y cocineros españoles (entre ellos se encuentra el cocinero cántabro, Fernándo Sainz de la Maza, que posee una estrella Michelín en su restaurante de Santander, El Serbal).

Paloma