El Mule Carajonero

La cadena hotelera Silken presentará el próximo lunes 2 de mayo, en el Hotel Ciudad de Vitoria, su nuevo proyecto, la escuela de gastronomía ESAB (Escuela Silken de Alimentos y Bebidas), una institución que estará presidida por el conocido cocinero vasco Martín Berasategui.

Es la primera vez que una cadena hotelera española pone en marcha un centro de formación continua para los trabajadores de todos sus hoteles, tanto en el área de Cocina como en el de gestión de Sala. La cadena Silben cuenta con más de 30 hoteles en España y un establecimiento en Bruselas.