El Mule Carajonero

Un espacio para los productos gourmet. Esa es la filosofía del Salón del Gourmet que en su XXV edición se ha inaugurado en el recinto ferial del Campo de Las Naciones y se prolongará hasta el próximo jueves. Una feria gastronómica en la que elaboradores de todo tipo se dan cita para exponer sus mejores productos al público y encontrarse con sus clientes. A pesar de la crisis, el Salón sigue creciendo y ocupa ya tres pabellones de IFEMA. Las cifras son abrumadoras: 1.270 expositores con más de 38.000 productos expuestos en más de 18.000 metros cuadrados.

También es muy alta la cifra de asistentes, aunque aquí las cosas no son tan positivas. Oficialmente sólo tienen acceso al salón los profesionales. Sin embargo, buena parte de los miles de personas que abarrotan los pasillos (80.000 están previstos este año), no parecen demasiado profesionales.