El Mule Carajonero

Enrique Pérez Malagón, ha sido seleccionado como uno de los ocho finalistas del VI Campeonato de Jóvenes Cocineros, que se celebrara en Vitoria, el martes, 5 de abril, dentro del XVII Congreso Nacional de la Cocina de Autor que organiza el restaurante Zaldiaran.

También han sido seleccionados por la organización, en función de los menús presentados y su currículo: Ricardo González Sotres, de El Retiro en Llanes (Asturias); Jaime Tejedor, de Casa Fusté, en Barcelona; Gema Peñalva, del Hotel Villa Venecia en Benidorm (Alicante); Antonio Rubio del Mesón Campero en Linares (Jaén); Gregori Abella, del Pikoteo en Candanchú (Huesca); Paco Morales, de Paco Morales en Bocairent (Valencia) y Juanjo Ruiz, de Tempo, en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Cada concursante elaborara un menú de tres platos y un postre.