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Los próximos días 24, 25 y 26 de este mes, el recinto ferial del IFAB acogerá un evento sin precedentes en Albacete como es la celebración de la I Feria Internacional del Queso, QUESAB 2011.
Con el objetivo de promocionarla de la mano de su producto estrella, el queso, el Ayuntamiento de la ciudad ha organizado unas catas-degustación de queso y vino en la Plaza del Altozano del 20 al 26 de marzo, en horario de mañana y tarde. Además, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, APEHT1, colaborará con la promoción de esta Feria a través de la celebración de un Concurso de Tapas en el que el queso será el ingrediente principal. Se desarrollará del 20 al 25 de este mes, contando con la participación de un total de 22 establecimientos de la capital. En relación a los expositores que ya han confirmado su asistencia a QUESAB 2011, cabe señalar que la cifra asciende a 66, procedentes de 10 Comunidades Autónomas españolas, sin olvidar la presencia de compradores de 14 países.
“QUESAB 2011 situará a Albacete en el mapa mundial del queso”. Así lo ha señalado el concejal de Promoción Económica, Ramón Sotos2, durante la presentación de las actividades que se han organizado en la ciudad para promocionar la I Feria Internacional del Queso, que se celebrará los días 24, 25 y 26 de este mes en el recinto ferial del IFAB, y dinamizar el turismo y el comercio de Albacete.
Cata-degustación de queso y vino
En este sentido, Sotos anunciaba que el Ayuntamiento de Albacete ha organizado unas jornadas de cata y degustación del 20 al 26 de marzo, ambos días incluidos, en la Plaza del Altozano de la capital. Concretamente, podrán participar en ellas, previa inscripción, las asociaciones culturales y colectivos ciudadanos que así lo soliciten, y se desarrollarán en cuatro sesiones 11:00, 12:30, 17:00 y 18:30 horas).
Concurso de Tapas
Según explicaba el presidente de la APEHT, Juan Sánchez3, dicha Asociación quiere colaborar con la promoción de este evento con la organización de un Concurso de Tapas en donde, como no podía ser de otro modo, el queso será el ingrediente principal.
Según explicaba, se celebrará del 20 al 25 de marzo contando con la colaboración de un total de 22 establecimientos. Como novedad, todas aquellas personas que quieran votar su tapa preferida podrán hacerlo a través de un mensaje de móvil. Concretamente, deberán escribir QUESAB (espacio) y el número del establecimiento que haya elaborado la tapa al 217215. El precio de cada mensaje es de tan solo 0,15 céntimos. Entre las personas que hayan emitido su voto, se sorteará un lote de quesos.
66 expositores de 10 Comunidades Autónomas
En relación al número de expositores que ya han confirmado su asistencia a QUESAB, el delegado provincial de Agricultura y Medio Ambiente4, Antonio Mompó5, señalaba que la cifra asciende a 66, aunque podría incrementarse, sin olvidar la presencia de compradores de 14 países. Concretamente, los expositores proceden de diez Comunidades Autónomas españolas como son Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia, Madrid, País Vasco, Murcia, Cataluña, Andalucía, Extremadura y Cantabria.
Los días 24 y 25, estarán destinados a los profesionales principalmente, mientras que el 26, la Feria abrirá sus puertas al público en general para fomentar la venta directa de los productos expuestos. seminarios y conferencias centrados en “Las Nuevas Tecnologías como mejores aliados de la producción artesanal”; “El queso como uno de los elementos más exquisitos de la gastronomía”; “I+D+i en la industria quesera española”; “Tecnologías de la Información y Comunicación en los procesos de producción, comercialización, almacenaje y distribución”; Internacionalización y posicionamiento de los quesos españoles en los mercados internacionales, marketing estratégico y operativo”; así como “Rutas del queso. El queso como elemento del patrimonio económico y cultural de un país: Nuevas oportunidades de negocio alrededor de la industria del queso”. |
