El Mule Carajonero

Red social para profesionales de la gastronomía y la restauración, promovida por la Fundación Arte y Gastronomía que dirige María Luis Safont, bajo el impulso de su director de Comunicación y Proyectos, José Manuel Iglesias.

Su objetivo es conseguir que los profesionales de la alimentación (cocineros, enólogos, bodegueros, artesanos o agricultores) tengan la oportunidad de intercambiar todo tipo de conocimientos, no sólo los relativos a la realización de platos sino a la oferta del mercado, para descubrir realmente qué posibilidades existen de obtener los mejores ingredientes.