El Mule Carajonero

Comenzó a funcionar la página web www.dietaatlanticogallega.com del Grupo Cuevas en colaboración con la Universidad de Vigo.

Es la primera vez que se pone a examen nutricional la gastronomía gallega. El gerente de Cuevas, Artur Yuste, explicó lo que «por primera vez podemos valorar nuestros platos. Incorporaremos estudios de productos, de platos de nuestra gastronomía y aumentaremos el recetario», añadiendo que editarán esos menús en fichas y no se descarta la celebración de conferencias además de buscar convenios para usuarios y colectivos.