Con la entrada en el nuevo año 2011 se trazan nuevos objetivos y se señalan en el calendario aquellas fechas señaladas, dignas de ser recordadas. La gastronomía de Cantabria tiene a lo largo de los próximos 12 meses una serie de hitos. A expensas de que con el paso de las semanas se confirmen y se fijen las fechas concretas para cada evento, esta semana realizamos una aproximación al calendario gastronómico de 2011.

Calendario Regional

Enero Presentacion de la guia del club Cantabria Infinita. La Perola en Vargas. San Sebastian Reinosa.
Marzo Concurso olla ferroviaria Cueto. Jornadas gastronomicas Valles Pasiegos.
Abril Feria de la gastronomia y Artesania de los Valles Pasiegos en Vega e Pas.
Mayo Feria de la anchoa Santoña. Feria San Isidro Valderredible. Vino Cantabria 2010 Santander. Feria de Productos Lebaniegos Torrelavega.  Campeonato Cocteleria.
Junio Feria Productos Regionales Solares. Mercado productos tipicos Cantabria Torrelavega. El Encuentru Polaciones. Campeonatro regional de pinchos.
Julio Kaopreces Cobreces. Feria del queso de Tama. Mercado Campurriano Reinosa. Feria de la Sidra Escalante. Feria de Dian Santander.
Agosto Feria de la miel Campoo de Yuso. Feria del vino Arredondo. Feria del Tomate Miengo. Feria internacional del queso Pesquera. Mercado productos tipicos y artesanos Ramales. Mercado Valles Pasiegos Selaya. Feria de las Naciones Santander.
Septiembre Feria Alimentaria Valderredible. Feria de la miel Vega de Liebana. Fiesta del cocido Ucieda.
Octubre Mercado Valles Pasiegos Lierganes. Feria de la Miel TorrelavegaMercado Valles Pasiegos Cantañeda. Mercado Productores Valles Pasiegos Aloños.
Noviembre Feria de la Alubia Casar de Periedo.
Diciembre Feria del producto Cantabria Santander.