El Mule Carajonero

Lleva menos de un mes abierto y el balance es "ultrapositivo". Tanto los pinchos como el local han gustado mucho». Un lugar en el que se mezcla la cultura y la gastronomía.

El nombre del restaurante viene del carico montañés, un producto autóctono que ha inspirado a los mejores chefs de España. Muchas cocinas de los restaurantes de Cantabria tienen como ingrediente la alubia y precisamente uno de los platos estrella de este establecimiento es el de caricos. Dos columnas con pizarras hacen ver al comensal los pinchos disponibles: ravioli de queso fresco, minihamburguesa encebollada, foie fresco a la plancha con puré de manzana y módena...¡Es difícil escoger!.