El Mule Carajonero

Javier Hernández de Sande muestra la riqueza de la gastronomía de Cantabria en un libro que pretende reflejar la historia del Camino de Santiago a través de la cocina. El libro «Las cocinas del Camino», presentado esta semana en Santander y editado por Algusto, cuenta la evolución y el momento actual de la gastronomía de las comunidades autónomas por las que discurre los caminos.