El Mule Carajonero

Esta sociedad está presente en 80 paises con más de 25.000 miembros. Su historia empieza ya en el año 1248 en Francia bajo el reino de Luis IX, con la creación del gremio de asadores cuyo privilegio consistía en poder asar ocas y otras aves muy apreciadas en aquella época.

Así vivió siglos de desarrollo con su consagración en 1610 como Real Cofradía de Asadores siempre bajo el signo común del progreso del arte culinario y los lazos de confraternización. En el año 1798 y en tiempos de la Revolución Francesa dió un giro inesperado viendose abocada a la desaparición.
No es hasta 1950 cuando renace con toda su fuerza La Chaine des Rotisseurs como la conocemos actualmente bajo la mano de cinco personalidades; tres gastrónomos el Sr Curnonsky, Dr. Auguste Becart, el Sr. Valby y dos profesionales Louis Giraudon y Marcel Dorin.

Celebra un encuentro en Santander desde el pasado jueves y que finalizará mañana, domingo. Los actividades principales del programa son el I Concurso Internacional de Sumilleres que se celebró ayer en el Hotel Real, y la entronización de 35 nuevos miembros de esta asociación en Cantabria en el Palacio de la Magdalena, acto que tendrá lugar hoy a partir de las 19.00 horas.