El Mule Carajonero

Ya se conoce el nombre de los 13 finalistas que competirán en el XII Campeonato de España de Tortilla de Patatas para profesionales, que tendrá lugar el sábado 6 de noviembre en el Auditorio de la Institución Ferial Alicantina

Los restauradores que han alcanzado esta prueba final, después de haber resultado vencedores en distintos concursos y campeonato previos son: Ciri González de La Encina (Palencia), Concha Marfil de La Ardosa (Madrid), Alfredo García de Sylkar (Madrid), Senen González de Sagartoki (Vitoria), Iñaki Rodaballo de Bakh (Vitoria); María Pilar Fernández de Las Canteras (Valladolid), Milagros Quintana de La Fuente (Castro Urdiales, Cantabria), José Luis Valerio de Belatzgorri (Orduña, Vizcaya), Roberto Suárez de Casa Carmen (Betanzos, La Coruña), Lida María Vargas de Mesón O Pote (Betanzos, La Coruña), Ely Velázquez de El  Picoteo de Ely (Valladolid), Itxaso Cisneros Leguina de Izaro (Bilbao) y Francisco Javier Puertas de Manila (Santander).
Cada participante deberá elaborar una tortilla de entre 6 y 8 raciones destinada a la cata del jurado. A continuación, se dará paso a la elaboración y degustación de las tortillas de patata elaboradas por Juan Echanove, Santiago Segura, Gran Wyoming y Pepa Fernández.