El Mule Carajonero

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, ha destacado la labor de su departamento para obtener nuevos sellos de calidad para los productos de Cantabria.

En concreto, en estos momentos, se trabaja para la tipificación del 'Queso Pasiego', bajo la forma de Denominación de Origen, y la integración del 'Queso Curado', en la CC Calidad Controlada. Además se trabaja en la integración dentro de la CC Calidad Controlada del orujo, los embutidos de caza y la berza.

Oria ha realizado este anuncio en la presentación de la IV Edición del Mercado Artesanal de La Hermida, que se celebrará este fin de semana en Peñarrubia, acto en el que ha estado acompañado por el alcalde de Peñarrubia, Secundino Caso.

Oria ha destacado la importancia de la celebración de este tipo de eventos, por un lado, por su "contribución a que sean conocidos por un espectro cada vez más amplio de consumidores", y por otro, con el objetivo de "fomentar su consumo y aprecio entre los ciudadanos de Cantabria.

El consejero se ha referido en su intervención a la labor de su departamento para obtener nuevos sellos de calidad para los productos de Cantabria, y ha destacado que el objetivo final de este trabajo es la creación de un sector "competitivo, dinámico, generador de empleo, y en condiciones de afrontar los retos que plantea un mercado globalizado".

En ese sentido, a lo largo de los últimos años la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad ha redoblado sus esfuerzos de promoción de nuestro patrimonio agroalimentario, mediante la asistencia y el apoyo creciente a las diversas ferias alimentarias organizadas por los municipios de Cantabria, destacó Oria.

El consejero de Desarrollo Rural ha asegurado que este tipo de acontecimientos constituyen "un punto de encuentro de los distintos agentes del sector para la promoción de nuestros productos, y un escenario idóneo para la generación de valor añadido y la integración en el mercado de nuestro sector productor y transformador".