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La Asociación de Productores de los Valles Pasiegos de Cantabria ha organizado el sábado, día 9, en Aloños (Villacarriedo) la II edición de su Mercado Pasiego para presentar a todo el público su amplia oferta gastronómica. La asociación, que empezó su andadura en marzo de 2006, quiere ser un referente para los productores de la comarca Pas, Pisueña y Miera.
Durante toda la jornada se podrán degustar y adquirir una gran variedad de productos elaborados por los más de 30 socios, como quesos, sobaos, pasteles, pan, vino, sidra, pequeños frutos, miel, embutidos artesanos, yogures o truchas. También tendrán su espacio en el mercado los artesanos de la cerámica, la joyería, la madera, la cantería y la pintura.
Además de visitar el mercado, quienes se acerquen por Aloños podrán conocer de primera mano el trabajo de estos productores. Por la mañana la Panadería Pasiega elaborará pan; Sidra El Muro, sidra; y La Jarradilla, medalla de plata en su categoría en los World Cheese Awards 2009, demostrará cómo se elabora queso pasiego.
El mercado, que será inaugurado por las autoridades a las 12.30 horas, estará abierto desde las 10.00 horas y se cerrará, ya de noche, con la 'Deshoja', tradición de los pueblos pasiegos que se realiza en los soportales de las casas, y con una 'Torreznada' con pan frito y sobaos con chocolate y la celebración del Festival Folk 'La Torca'.
El Mercado, que será inaugurado por las Autoridades a las 12:30 horas, estará abierto desde las 10:00 horas y se cerrará, ya de noche, con la ‘Deshoja’, tradición de los pueblos pasiegos que se realiza en los soportales de las casas, y con una ‘Torreznada con pan frito y sobaos con chocolate’ y la celebración del Festival Folk “La Torca”.
De forma paralela al Mercado, la Asociación de Productores de los Valles Pasiegos ha organizado también una serie de actividades para todas las edades. A las 9:30 horas, para los amantes del senderismo, tendrá lugar una Ruta por el Hayal de Aloños dirigida por el Grupo de Montaña “Garma” y ya por la tarde exhibición de caza de perdiz con águila, un gran espectáculo de cetrería, el ordeño de vacas y las actuaciones de pandereteras de Selaya y piteras de Valles. Y durante todo el día: juegos tradicionales infantiles, pintura en vivo por Luis Felipe González, taller de velas, elaboración artesanal de cuévanos por Concepción Diego y demostración de trabajos de cantería de la mano de Marcos O. Bondjale. Antes, el martes, 5 de octubre, la emisora Punto Radio emitirá un programa especial desde Aloños de 12:00 a 14:00 horas.
Para llevar a cabo esta iniciativa, la Asociación de Productores Pasiegos ha contado con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad del y la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria; la Junta Vecinal de Aloños; el Grupo de Montaña Garma y el Ayuntamiento de Villacarriedo. |
