El Observatorio Astronómico de Cantabria, ubicado en el páramo de La Lora, en el municipio campurriano de Valderredible, celebrará el próximo 12 de octubre, en la campa de estas instalaciones, el I Concurso Intergaláctico de Ollas Ferroviarias. La iniciativa cuenta con la colaboración de la ConsejerÃa de Medio Ambiente del Gobierno regional, el CIMA (Centro de Investigaciones del Medio Ambiente), el IFCA (CSIC-UC), la Universidad de Cantabria (UC) y el Ayuntamiento valluco.
En el certamen, que consta de una única categorÃa, podrán participar personas fÃsicas mayores de 18 años o asociaciones no profesionales de la hostelerÃa que estén dadas de alta en los organismos correspondientes. La inscripción, que se realizará en la Oficina de Turismo de Valderredible, se cerrará el viernes 10 de septiembre, a las 14 horas.
Solamente se podrá presentar al concurso una olla por persona o grupo y cada propuesta consistirá en una ración del guiso realizado que deberá ser presentada ante el jurado en el momento que asà se solicite, siendo establecido este orden de presentación mediante sorteo.
La elaboración del plato consistirá en el tradicional guiso de patatas de Valderredible con carne de Campoo, que será exclusivamente de ganado vacuno. El guiso deberá ser realizado en olla ferroviaria y no se podrán utilizar picantes. Además, según las bases del concurso, la elaboración de las ollas ferroviarias se realizará de cara al público.
Habrá tres premios. El primero estará dotado con un telescopio, el segundo con unos prismáticos y el tercero con un libro de astronomÃa.
