El Langostino de Plata para Enrique Pérez Malagón

Sábado, 02 de Octubre de 2010 19:39

El Langostino de Plata, se ha alzado el Restaurante Sambal de Noja (Cantabria). Su chef, Enrique Pérez Malagón ha elaborado el Perfecto de brandada de langostinos de Vinaròz y tomate.

El cocinero torrelaveguense Enrique Pérez Malagón, jefe de cocina del restaurante Sambal de Noja, obtuvo el pasado lunes el subcampeonato en la octava edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, organizado por el Patronato Municipal de Turismo y el Ayuntamiento de esta localidad castellonense. Con un plato denominado 'Perfecto de brandada de langostinos de Vinaròs y tomate', Enrique sorprendió al jurado que tuvo que evaluar a 11 participantes entre los 27 aspirantes que se habían preinscrito.