El Mule Carajonero

El programa presenta la región de Extremadura y su cocina tradicional a través de la intervención de locales que elaboran recetas de la cocina regional y que presentan a una Extremadura donde la modernidad se fusiona con la tradición y la conservación de las costumbres. Rick Stein ha publicado once libros de cocina y ha presentado varios programas de televisión, su audiencia se calcula en tres millones y medio de personas sólo en Reino Unido, a la que se añade la de países donde también se emiten sus programas como es el caso de Australia o Nueva Zelanda. En Extremadura Stein visitará La Vera, Trujillo, Guadalupe y Las Villuercas, Sierra de San Pedro, y Cáceres, entre otros, y explicará a la audiencia los lugares que visita y presentará productos como el pimentón, la Torta del Casar, el jamón o platos como las migas, el cabrito al horno, el secreto ibérico o la tenca.