Arenas de Cabrales celebra un año más su popular certamen con su queso más reconocido como protagonista

Domingo, 29 de Agosto de 2010 16:49

El Certamen del Queso Cabrales es una fiesta declarada de Interés Gastronómico regional que cada año, y coincidiendo con el último domingo de agosto, se celebra en Arenas de Cabrales. Es una combinación de queso, folclore y tradiciones populares.

Da comienzo con la apertura de numerosos puestos destinados a la venta y concurso de los mejores productos queseros elaborados durante el año. Se reparten bocadillos de queso entre los miles de asistentes al acto y se hace una demostración sobre el proceso de elaboración de este producto. Seguidamente, da comienzo el pregón a cargo de una personalidad relevante y se eligen a la Xana y el Pastor Mayor de los Picos de Europa. Para finalizar y antes de dar comienzo al festival folclórico, se subastan los quesos premiados entre los asistentes.